Zitronen sind eine sehr vielseitige Frucht. Sie können als Gewürz für andere Lebensmittel oder in Limonade und anderen Fruchtsäften verwendet werden. Laut herb2000.com kann der Verzehr von Zitronen den Säuregehalt Ihres Magens lindern, wenn er regelmäßig verzehrt wird.
Kalorien
Eine Zitrone ohne Haut entspricht einer Portion und enthält 17 Kalorien. Zwei dieser Kalorien stammen aus Fett. Eine Portion Zitrone mit der Schale enthält laut FatSecret 22 Kalorien, davon drei aus Fett.
Vitamine und Mineralien
Zitronen, geschält und mit der Haut, sind eine gute Quelle für Vitamin C. Eine Zitrone mit der Schale enthält: 139 Prozent des täglichen Wertes (DV) von Vitamin C; 7 Prozent der DV von Kalzium; und 4 Prozent der DV von Eisen. Eine Zitrone ohne Schale enthält 51 Prozent des DV von Vitamin C, 2 Prozent des DV von Kalzium und 2 Prozent des DV von Eisen. Die Zitrone enthält kein Cholesterin.
Andere Nährstoffe
Jede Portion hautloser Zitronen enthält 80 mg Kalium, 5, 41 g Gesamtkohlenhydrate, 1, 6 g Ballaststoffe, 1 mg Natrium und 1, 45 g Zucker. Eine Zitrone mit der Schale enthält 157 mg Kalium, 11, 56 g Gesamtkohlenhydrate, 5, 1 g Ballaststoffe und 3 mg Natrium.
