Wie man Lachs auf einem Innengrill kocht

Gegrillte Lachssteaks oder Filets sind eine herzgesunde Grundlage für jede Mahlzeit. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, den Gehalt an Lipoproteinen oder LDLs niedriger Dichte in Ihrem Blut zu senken. Das Grillen von Lachsfilets oder Steaks dauert sehr kurz und ist daher eine gute Wahl für geschäftige Haushalte. Das Grillen von Lachs in Innenräumen ist nicht kompliziert oder schwierig, und es ist eine gute Möglichkeit, das ganze Jahr über den Geschmack und die Ernährung von Lachs zu genießen.

Eine Draufsicht auf Lachsfilets und Zitronen auf einer Grillpfanne. Bildnachweis: AVNphotolab / iStock / Getty Images

Schritt 1

Lassen Sie Ihren Lachs unter einem kühlen Wassertropfen laufen, um verirrte Schuppen oder Hautpartien abzuspülen. Den Fisch mit Papiertüchern abtupfen.

Schritt 2

Die Lachsoberseiten mit einer Prise Zitronensaft bestreuen und mit Salz und Pfeffer oder Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Der milde Geschmack von Lachs passt gut zu fast jedem Kraut oder Gewürz.

Schritt 3

Beschichten Sie den Grillrost Ihres Innengrills mit Antihaft-Kochspray. Dies verhindert, dass der Lachs klebt und erleichtert die Reinigung.

Schritt 4

Schalten Sie den Innengrill auf mittel und lassen Sie ihn aufheizen. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf den heißen Grill, wenn es sich um ein Filet handelt, auf dem sich die Haut noch befindet. Lassen Sie den Lachs 10 Minuten pro Zoll Dicke, geteilt durch zwei, kochen. Lassen Sie also ein 1 Zoll dickes Lachssteak oder Filet fünf Minuten lang kochen. Das Timing muss nicht genau sein; Dies ist nur eine gute Faustregel.

Schritt 5

Den Lachs vorsichtig mit einem Pfannkuchenwender wenden. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen und weitere fünf Minuten kochen lassen.

Schritt 6

Überprüfen Sie den Lachs auf Branntwein, indem Sie den Fisch mit einer Gabel untersuchen. Es wird gemacht, wenn es durch undurchsichtig ist und leicht abblättert.