Saftige Birnen eignen sich hervorragend als Fingerfood, aber die sommerlichen Früchte eignen sich auch für Gerichte, die von Torten und Chutney bis zu Salaten und Relish reichen. Süß gebackene Birnen dienen auch als leichtes Dessert oder Beilage für herzhafte Fleischgerichte wie gebratene Ente oder gepfeffertes Schweinefleisch, aber sie erfordern etwas Geduld - Birnen benötigen etwa eine Stunde im Ofen, um richtig zu braten. Die Mikrowelle bietet eine schnellere Alternative, die den Geschmack gebackener Birnen ohne Zeitaufwand beibehält.
Schritt 1
Lassen Sie eine reife, ganze Birne etwa 15 bis 20 Sekunden lang unter kaltem Wasser laufen, um sie zu reinigen. Während das Wasser über die Birne wäscht, schrubben Sie die gesamte Oberfläche der Frucht mit einer Bürste mit weichen Borsten.
Schritt 2
Legen Sie die Birne auf ein sauberes Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem scharfen Gemüsemesser der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie den Fruchtkern mit einem Corer oder schöpfen Sie ihn mit einem Melonenballer heraus. Sie können die Birne schälen oder die Haut nach Belieben belassen.
Schritt 3
Würzen und würzen Sie die Birne mit den Zutaten Ihrer Wahl. Für einen klassisch süß gebackenen Birnengeschmack füllen Sie den ausgehöhlten Kern der Birne mit Butter und braunem Zucker. Für eine reichhaltigere Wirkung und zusätzliche Textur fügen Sie getrocknete Preiselbeeren, Walnüsse, Pekannüsse, Hafer oder Müsli zu den Kernen hinzu. Um den Geschmack zu verstärken, bestreuen Sie die Birne mit Zimt, Ingwer, Rohrzucker oder Muskatnuss. Fügen Sie dem Gericht eine flache Schicht Apfelsaft, Zitronensaft, Cranberrysaft oder Riesling - oder eine Kombination davon - hinzu, um einen noch komplexeren Geschmack und zusätzliche Zartheit zu erzielen.
Schritt 4
Legen Sie die Birne mit der fleischigen Seite nach oben in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie die Schüssel ab. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf die "hohe" Einstellung und die Mikrowelle für ca. 3 bis 5 Minuten oder bis die Birne zart ist. Wenn Sie die Birne in Säften mikrowellen, träufeln Sie die Säfte nach dem Kochen über die Birne. Lassen Sie die Birne vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Bürste mit weichen Borsten
Schälmesser
Schneidbrett
Corer oder Melonenballer
Mikrowellengeeignete Auflaufform mit Deckel
Zutaten würzen und würzen
