Leinsamenmehl, auch gemahlener Leinsamen genannt, bietet einige Vorteile gegenüber ganzen Leinsamen. Ganzer Flachs fließt unverdaut durch Ihr System, wodurch Ihr Körper die gesundheitlichen Vorteile verpasst. Flachs ist voller Ballaststoffe, die Verstopfung lindern, und die Omega-3-Fettsäuren im Flachs senken den Cholesterinspiegel und schützen vor Herzerkrankungen. Ersetzen Sie beim Backen einen Teil des Mehls oder das gesamte im Rezept geforderte Fett oder die Eier durch gemahlenen Leinsamen.
Schritt 1
Ersetzen Sie 1/2 bis 1 Tasse des im Rezept geforderten Mehls durch gemahlenen Leinsamen. Ersetzen Sie jedes Ei durch 1 EL. Flachs und 3 EL. Wasser gemischt oder ersetzen Sie 3 EL. gemahlener Leinsamen pro 1 EL. von Margarine, Butter oder Öl im Rezept gefordert. Wenn Sie den Flachs mit Wasser mischen, lassen Sie ihn etwa zwei Minuten lang ruhen.
Schritt 2
Mischen Sie alle im Rezept geforderten feuchten Zutaten in einer Schüssel.
Schritt 3
Mischen Sie alle im Rezept geforderten trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
Schritt 4
Befolgen Sie die Anweisungen zum Zubereiten und Backen des Rezepts, achten Sie jedoch beim Backen genau auf das Essen, da Leinsamen dazu führen können, dass das Essen schneller braun wird.
Dinge, die du brauchen wirst
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Messlöffel
2 mittelgroße Rührschüsseln
Rührlöffel
Trinkgeld
Das Ersetzen von Eiern oder Fett durch Flachs in Rezepten kann das Essen zäher und flacher machen.
