Kartoffeln sind eine vielseitige und übliche Beilage, ob gebraten, sautiert oder gebacken. Während Ofenkartoffeln in einem herkömmlichen Ofen lange Garzeiten erfordern, kochen Kartoffelschnitzel oder Rösti aufgrund ihrer geringen Größe schneller. Das Braten von Rösti in Butter oder Speckfett in einer Pfanne ist die traditionelle Art, sie zuzubereiten. Wenn Sie sie jedoch backen, anstatt sie zu braten, können Sie eine gesündere Version dieses köstlichen Wurzelgemüses servieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor und legen Sie den Boden eines Backblechs mit der glänzenden Seite nach oben auf Aluminiumfolie.
Schritt 2
Sprühen Sie die Folie leicht mit Kochspray mit Buttergeschmack ein.
Schritt 3
Verteilen Sie frische oder gefrorene Rösti in einer 1 cm dicken Schicht auf der Folie. Verwenden Sie für jede Portion eine Tasse Rösti.
Schritt 4
Sprühen Sie die Oberseite der haschbraunen Schicht leicht mit dem Kochspray ein.
Schritt 5
30 Minuten backen, die Rösti zur Hälfte wenden und die Oberseite der Kartoffeln erneut besprühen, bevor sie für die zweite Hälfte der Backzeit wieder in den Ofen zurückkehren. Nach dem vollständigen Kochen sind die Rösti goldbraun und oben knusprig. Aus dem Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dinge, die du brauchen wirst
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Frisches oder gefrorenes Rösti
Antihaft-Kochspray mit Buttergeschmack
Plätzchenblatt
Aluminiumfolie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Zwiebeln
Trinkgeld
Für zusätzlichen Geschmack Zwiebeln würfeln oder in dünne Scheiben schneiden und vor dem Backen mit Rösti vermengen.
Lassen Sie die Gäste ihre eigenen Rösti nach Belieben salzen und pfeffern, anstatt sie vor dem Backen oder Servieren zu salzen.
Um Ihre eigenen frischen Rösti zuzubereiten, waschen und schälen Sie rote oder rote Kartoffeln und reiben Sie sie auf den großen Löchern einer Kistenreibe.
Für zusätzlichen Geschmack ohne Fettzusatz gebackene Rösti mit frischer Tomatensalsa oder scharfer Sauce servieren.
