Fischölergänzungen enthalten bestimmte gesunde Fette und andere Nährstoffe, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Sardinen sind eine gesunde Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B-12, Vitamin D und Kalzium. Sardinen haben im Vergleich zu anderen Fischen eine der höchsten Konzentrationen an Omega-3-Fettsäuren - etwa 2, 8 g pro 6 oz. - und niedrigste Quecksilberkonzentrationen. Fischölergänzungen können höhere Dosierungen spezifischer Nährstoffe enthalten als Sardinen. Fragen Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie sie einnehmen.
Omega-3-Fettsäuren
Eicosapentansäure oder EPA und Docosahexansäure oder DHA sind langkettige Omega-3-Fettsäuren, die in Kaltwasserfetten wie Sardinen, Lachs, Thunfisch, Hering und Heilbutt vorkommen. Fischölergänzungen enthalten häufig eine oder beide dieser Omega-3-Fettsäuren. Wenn Sie EPA und DHA entweder aus Tabletten oder durch den Verzehr von Sardinen erhalten, können Sie den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut senken, die Plaquebildung in Ihren Arterien verlangsamen, den Blutdruck senken und das Risiko für Herzrhythmusstörungen, Herzinfarkt, Schlaganfall und Tod verringern. Die Einnahme hoher Dosen von Omega-3-Fettsäuren kann jedoch das Risiko innerer Blutungen erhöhen.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, auch Cobalamin genannt, ist ein wasserlöslicher Nährstoff, den Sie benötigen, um rote Blutkörperchen und DNA zu entwickeln und die Nervenfunktion zu unterstützen. Die empfohlene Nahrungsaufnahme für Vitamin B-12 für Erwachsene beträgt 2, 4 µg pro Tag. Vitamin B-12 kommt nur in tierischen Produkten vor, insbesondere in Schalentieren, Fisch und Organfleisch. Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für das Vitamin und liefern 8, 22 µg pro 3, 75 Unzen. Portion. Fischöltabletten enthalten dagegen kein Vitamin B-12.
Vitamin-D
Fischöl ist eine der wenigen Vitamin D-Quellen in der menschlichen Ernährung. Sardinen liefern 178 IE Vitamin D pro 3, 75 Unzen. Portion. Menschen zwischen 1 und 70 Jahren benötigen täglich 600 IE Vitamin D, und Menschen über 70 benötigen 800 IE. Ihr Körper produziert Vitamin D, nachdem Ihre Haut den ultravioletten Strahlen der Sonne ausgesetzt ist. Tatsächlich können Sie zwischen 80 und 90 Prozent Ihres Vitamin-D-Bedarfs durch Sonneneinstrahlung decken. Menschen, die nicht jeden Tag ausreichend Sonnenlicht ausgesetzt sind oder Lebensmittel essen, die ausreichend Vitamin D enthalten, können den Nährstoff täglich durch Einnahme von Fischölergänzungen erhalten.
Merkur
Fische können häufig mit giftigen Chemikalien wie Quecksilber in Kontakt kommen, die sie zurückhalten und an diejenigen weitergeben, die sie konsumieren. Obwohl Sardinen vergleichsweise quecksilberarm sind, können Fischöltabletten immer noch ein geringeres Risiko bergen. Forschungen von Wissenschaftlern des Massachusetts General Hospital und der Harvard Medical School in Boston, die im Dezember 2003 im "Archiv für Pathologie und Labormedizin" veröffentlicht wurden, analysierten fünf Marken von Fischölpräparaten auf Quecksilber und fanden vernachlässigbare Mengen. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Fischölergänzungen eine sicherere Alternative zum Fischkonsum darstellen könnten.
