Leinsamenöl ist eine alternative Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren - wenn Sie kein Fischöl einnehmen können. Leinsamenöl enthält neben Alpha-Linolensäure auch Lignane, schwache östrogene Substanzen, die auch gesundheitliche Vorteile haben können. Aus dem Samen gepresstes Leinsamenöl liefert keine Lignane, es sei denn, das Öl enthält gemahlenes Leinsamen. Durch Filtern des Öls werden alle Lignane entfernt. Einige Hersteller filtern ihr Öl nicht, um die Lignane zu konservieren.
Lignane in Leinsamen
Lignane haben schwache östrogene Eigenschaften, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Die Auswirkungen von Lignanen auf hormonell bedingten Brust-, Eierstock-, Endometrium- und Prostatakrebs wurden in klinischen Studien gemischt. Laut dem Linus Pauling Institute haben einige Studien eine Verringerung der Krebserkrankungen bei Menschen mit der höchsten Lignanaufnahme gezeigt, andere haben keine Korrelation gezeigt.
Gefilterte Vorteile
Hersteller, die ihr Leinsamenöl filtern, entfernen die Verunreinigungen, die dazu führen, dass Leinsamenöl sehr schnell ranzig wird, wenn es Hitze, Licht oder Luft ausgesetzt wird. Spectrum, das Leinsamenöl herstellt, fügt dem Öl nach dreifacher Filterung sauber gemahlenes Leinsamen hinzu, um alle nach dem Pressen verbleibenden Verunreinigungen zu entfernen. Auf der Website des Unternehmens heißt es, dass das Produkt durch Hinzufügen von sauberem gemahlenem Leinsamen einen volleren, nussigeren Geschmack erhält und die Nährstoffe in der Pflanze erhalten bleiben.
Ungefilterte Vorteile
Hersteller, die ihr Leinsamenöl nicht filtern, behaupten, dass ungefiltertes Leinsamenöl Lignane in den kleinen Stücken gemahlenen Leinsamens enthält, die sich bereits im Öl befinden. Leicht gefiltertes oder ungefiltertes Leinsamenöl enthält Lignane, behauptet der Chiropraktiker Marcus Ettinger auf der Website der California Academy of Health. Ettinger bietet eine chemische Analyse des Leinsamenöls des Unternehmens an, aus der hervorgeht, dass es 1, 5 Prozent Lignane enthält.
