Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Sie Ihre Proteinquellen variieren, um mehr Fisch aufzunehmen, da der Verzehr von mehr Fisch das Risiko für Herzerkrankungen senkt. Während gebratener Fisch nicht der gesündeste Weg für Sie ist, Ihre Fischaufnahme zu erhöhen, ist er eine Quelle sowohl für Eiweiß als auch für Kohlenhydrate. Wenn Sie die Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten in einer Portion gebratenem Fisch kennen, können Sie feststellen, wie er in Ihren Plan für gesunde Mahlzeiten passt.
Proteine und Kohlenhydrate
Sie benötigen ausreichende Mengen an Protein in Ihrer Ernährung, damit Ihr Körper richtig funktioniert. Protein liefert die essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um die Proteine aufzubauen, aus denen Zellen, Hormone, Enzyme, Organe und Muskeln bestehen. Während Proteine essentiell sind, bekommen die meisten Amerikaner mehr als sie brauchen. Ihr Proteinbedarf variiert je nach Alter, Aktivitätsniveau und Geschlecht. Im Allgemeinen benötigen die meisten erwachsenen Männer etwa 56 Gramm Protein pro Tag und die meisten erwachsenen Frauen 46 Gramm pro Tag. Sie brauchen auch Kohlenhydrate. Während der Verdauung und des Stoffwechsels werden Kohlenhydrate in Glukose zerlegt, die Ihr Körper als bevorzugte Energiequelle verwendet. Während die Glukose aus Kohlenhydraten Ihnen körperlich hilft, ist es auch wichtig sicherzustellen, dass Ihre inneren Organe, einschließlich Ihres Gehirns, Herzens und Ihrer Leber, richtig funktionieren. Eine ausgewogene Ernährung sollte 45 bis 65 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht dies etwa 225 bis 325 Gramm Kohlenhydraten pro Tag.
Protein in gebratenem Fisch
Während Protein in einer Reihe verschiedener Arten von Lebensmitteln enthalten ist, liefern nicht alle Proteinquellen alle essentiellen Aminosäuren. Fisch ist eine Proteinquelle, die alle essentiellen Aminosäuren enthält und somit eine hochwertige Nährstoffquelle darstellt. Die Proteinmenge in gebratenem Fisch variiert je nach Fischart und Teigmenge. Eine 3, 5-Unzen-Portion panierten und gebratenen Wels- oder Croaker-Fisches enthält 18 Gramm Protein, während die gleiche Portion eines Standard-Filets aus geschlagenem und paniertem Fisch 15 Gramm Protein enthält.
Kohlenhydrate in gebratenem Fisch
Fisch ist ein natürlich kohlenhydratfreies Lebensmittel. Der meiste gebratene Fisch ist jedoch paniert oder geschlagen, wodurch dem Fisch Kohlenhydrate hinzugefügt werden. Die Menge an Kohlenhydraten in gebratenem Fisch variiert je nach Art der verwendeten Panade oder des verwendeten Teigs und der angewendeten Menge. Eine 3, 5-Unzen-Portion panierten und gebratenen Wels- oder Croaker-Fisches enthält 8 Gramm Kohlenhydrate, während die gleiche Portion eines panierten oder geschlagenen Standard-Fischfilets 17 Gramm Kohlenhydrate enthält.
Gesunde Serviertipps
Gebratener Fisch liefert zwar nützliche Kohlenhydrate und Proteine, ist aber auch mit Fett beladen. Sie können Ihre Fettaufnahme reduzieren, indem Sie panierten Fisch backen, anstatt ihn zu braten. Anstatt abgepackten panierten Fisch im Supermarkt abzuholen, der mit Natrium und raffinierten Kohlenhydraten beladen sein kann, machen Sie Ihren eigenen panierten Fisch zu Hause mit Vollkornbrotkrumen. Die Verwendung von Vollkornprodukten fügt Ihrer Mahlzeit Ballaststoffe hinzu, die Sie nach dem Essen länger satt halten und die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern.
