Milch und Äpfel haben sich ihren Status als Naturkost verdient, weil sie zusammen viele essentielle Nährstoffe wie hochwertiges Protein, Ballaststoffe, Kalium und Kalzium liefern. Eine gute Ernährung kann helfen, chronischen Krankheiten vorzubeugen, und eine nahrhafte Ernährung ist noch wichtiger, wenn Sie einen hohen Blutzucker haben. Milch und ein Apfel können eine gute Wahl im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung sein, um den Blutzucker zu senken.
Diabetes, Blutzucker und Ernährung
Bei Prädiabetes liegt Ihr Blutzuckerspiegel leicht über dem Normalwert, und laut MayoClinic.com besteht ein höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die auftritt, wenn Ihr Blutzuckerspiegel unkontrolliert ist. Komplikationen bei unbehandeltem Diabetes können Herzerkrankungen, Nierenversagen, Blindheit und Fußverletzungen sein, die Amputationen erfordern. Eine gesunde Ernährung kann verhindern, dass sich Prädiabetes zu Diabetes entwickelt, und Komplikationen bei ausgewachsenem Diabetes verhindern. Milch und Apfel passen in die Empfehlungen, Obst und Milchprodukte in eine Diät zur Kontrolle des Blutzuckers aufzunehmen.
Wirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzucker
Kurz nachdem Sie sie gegessen haben, führen die Kohlenhydrate in Milch und einem Apfel zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute baut Ihr Körper Kohlenhydrate aus der Nahrung ab, wandelt sie in Glukose oder Zucker um und gibt sie an den Blutkreislauf ab. Ihr Blutzuckerspiegel steigt nach dem Verzehr von Kohlenhydraten unabhängig von der Quelle. Ein Glas Milch enthält laut MayoClinic.com 12 Gramm Kohlenhydrate und ein kleiner Apfel 15 Gramm.
Vorteile eines niedrig glykämischen Index
Milch und Äpfel sind Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel, daher führen sie nicht zu schnellen, scharfen Blutzuckerspitzen. Stattdessen verursachen Milch und ein Apfel laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute einen langsameren Anstieg und einen niedrigeren Spitzenwert Ihres Blutzuckerspiegels. Die Ballaststoffe in einem Apfel und das Protein in der Milch senken den glykämischen Index. Wenn Sie einen hohen Blutzucker haben, ist eine Mahlzeit oder ein Snack mit Milch und Apfel die bessere Wahl als ein Snack mit stark glykämischen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Trockenfrüchten oder alkoholfreien Getränken.
Blutzucker und Gewichtskontrolle
Im Laufe von Wochen oder Monaten kann die konsequente Auswahl von Milch und Apfel den Blutzucker senken, indem sie Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind, können Sie laut MayoClinic.com Ihren Blutzucker senken, indem Sie Gewicht verlieren. Ein kleiner Apfel hat nur 60 Kalorien und eine Tasse Magermilch hat 100 Kalorien. Vollmilch ist jedoch kalorienreicher mit 160 pro Tasse. Es ist reich an gesättigten Fettsäuren, die schlecht für den Blutzucker sind.
