Wenn Sie einen langen Tag hatten, könnte der Gedanke, das Abendessen kochen und dann mehrere Töpfe, Pfannen und Geschirr waschen zu müssen, Sie zweimal überlegen lassen. Geben Sie Blechpfannenmahlzeiten ein! Die folgenden acht Rezepte für das Abendessen können alle mit ein oder zwei Blechpfannen zubereitet werden. Durch die Verwendung eines ofensicheren Abtropfrosts aus Edelstahl erhöhen Sie Ihre Chancen auf ein gesünderes Ergebnis, indem Sie etwas Fett verlieren, das es sonst möglicherweise auf den Teller geschafft hätte. Also heizen Sie den Ofen vor; Das Abendessen wird in kürzester Zeit serviert.
Wenn Sie einen langen Tag hatten, könnte der Gedanke, das Abendessen kochen und dann mehrere Töpfe, Pfannen und Geschirr waschen zu müssen, Sie zweimal überlegen lassen. Geben Sie Blechpfannenmahlzeiten ein! Die folgenden acht Rezepte für das Abendessen können alle mit ein oder zwei Blechpfannen zubereitet werden. Durch die Verwendung eines ofensicheren Abtropfrosts aus Edelstahl erhöhen Sie Ihre Chancen auf ein gesünderes Ergebnis, indem Sie etwas Fett verlieren, das es sonst möglicherweise auf den Teller geschafft hätte. Also heizen Sie den Ofen vor; Das Abendessen wird in kürzester Zeit serviert.
1. Käsige Blumenkohlsteaks mit gerösteten Zitronenromaine und Tomaten
Es mag für diejenigen, die von Fleisch besessen sind, schwer zu glauben sein, aber ein Abendessen nur mit Gemüse kann wirklich befriedigend sein. Und während niemand Blumenkohl mit Filet Mignon verwechseln wird, sind Gemüsesteaks köstlich und sättigend - mehr als Sie vielleicht denken. Diese Zwei-Pfannen-Lösung ist möglicherweise eines der einfachsten Rezepte in dieser Zusammenfassung: Einfach würzen, anbraten, braten und servieren.
Es mag für diejenigen, die von Fleisch besessen sind, schwer zu glauben sein, aber ein Abendessen nur mit Gemüse kann wirklich befriedigend sein. Und während niemand Blumenkohl mit Filet Mignon verwechseln wird, sind Gemüsesteaks köstlich und sättigend - mehr als Sie vielleicht denken. Diese Zwei-Pfannen-Lösung ist möglicherweise eines der einfachsten Rezepte in dieser Zusammenfassung: Einfach würzen, anbraten, braten und servieren.
2. Schweinekoteletts mit Knochen, geröstetem Mais, Zucchini und Lauch
Konventionelle Küchenweisheit besagt, dass das Kochen am Knochen für ein schmackhafteres Stück Fleisch sorgt. Egal, ob Sie glauben, dass der Knochen das Fleisch tatsächlich isoliert und das Kochen verlangsamt oder auf irgendeine Weise zum Würzen des Fleisches beiträgt, ein Knochenschnitt ist eine beeindruckend aussehende Mahlzeit. Dieses geröstete Schweinekotelett mit Knochen sieht aus wie eine rein amerikanische Mahlzeit und benötigt nur zwei Pfannen: eine zum Anbraten des Koteletts und eine zum Fertigstellen im Ofen.
Bildnachweis: Arthur BovinoKonventionelle Küchenweisheit besagt, dass das Kochen am Knochen für ein schmackhafteres Stück Fleisch sorgt. Egal, ob Sie glauben, dass der Knochen das Fleisch tatsächlich isoliert und das Kochen verlangsamt oder auf irgendeine Weise zum Würzen des Fleisches beiträgt, ein Knochenschnitt ist eine beeindruckend aussehende Mahlzeit. Dieses geröstete Schweinekotelett mit Knochen sieht aus wie eine rein amerikanische Mahlzeit und benötigt nur zwei Pfannen: eine zum Anbraten des Koteletts und eine zum Fertigstellen im Ofen.
3. Hummerauflauf mit Mais, Chorizo und Muscheln
Lust auf Meeresfrüchte zum Abendessen? Machen Sie einen Hummerauflauf! Hummer ist eine großartige Quelle für mageres Protein, und solange Sie es nicht mit Butter durchtränken, enthält jede 6-Unzen-Portion nur 1, 2 Gramm Fett. Mais, Muscheln und ein wenig spanische Chorizo sorgen für die Saisonalität, die Salzlake und die herzhaften Aromen. Während dieses Rezept erfordert, dass Sie zuerst einen Topf ausbrechen, um die Hummer zu kochen, und sie dann mit Eiswasser schockieren, um zu verhindern, dass das Fleisch härter wird, ist es so ziemlich eine Reinigung in zwei Pfannen. Wenn Sie zimperlich einen lebenden Hummer kochen möchten, können Sie stattdessen auch Hummerschwänze verwenden.
Bildnachweis: Arthur BovinoLust auf Meeresfrüchte zum Abendessen? Machen Sie einen Hummerauflauf! Hummer ist eine großartige Quelle für mageres Protein, und solange Sie es nicht mit Butter durchtränken, enthält jede 6-Unzen-Portion nur 1, 2 Gramm Fett. Mais, Muscheln und ein wenig spanische Chorizo sorgen für die Saisonalität, die Salzlake und die herzhaften Aromen. Während dieses Rezept erfordert, dass Sie zuerst einen Topf ausbrechen, um die Hummer zu kochen, und sie dann mit Eiswasser schockieren, um zu verhindern, dass das Fleisch härter wird, ist es so ziemlich eine Reinigung in zwei Pfannen. Wenn Sie zimperlich einen lebenden Hummer kochen möchten, können Sie stattdessen auch Hummerschwänze verwenden.
4. Sheet Pan Pizza
Hören Sie, Pizza ist eines dieser Dinge. Eine 14-Zoll-Scheibe mit normaler Kruste hat 285 Kalorien. Einer mit Wurst oder Peperoni kann bis zu 324 Kalorien verbrauchen. Sie können es essen, nur nicht so viel, wie Sie möchten! Falls Sie es nicht bemerkt haben, haben Pan-Pizzen einen Moment Zeit. Sogar New Yorker, die normalerweise über sich selbst stolpern, um Deep Dish zu entlassen, sind warm und verschwommen über Pan-Pizzen im Detroit-Stil, die in Gotham einfallen. Wir werden nicht lügen: Pizza von Grund auf neu zu machen erfordert Arbeit, aber nicht so viel, wie man denkt. Dieses Rezept ist inspiriert von Portland, Oregon, Küchenchef Ken Forkish von Ken's Artisan Pizza. Er nennt seinen "Ich habe geschlafen, aber ich will heute Abend Pizza" Teig. Sie bekommen den Drift: Teig braucht Stunden, um aufzusteigen, aber dies ist das Rezept für diejenigen, die sich zu spät verpflichten. (Es ist auch keine Schande, im Laden gekauften Teig.)
Bildnachweis: Arthur BovinoHören Sie, Pizza ist eines dieser Dinge. Eine 14-Zoll-Scheibe mit normaler Kruste hat 285 Kalorien. Einer mit Wurst oder Peperoni kann bis zu 324 Kalorien verbrauchen. Sie können es essen, nur nicht so viel, wie Sie möchten! Falls Sie es nicht bemerkt haben, haben Pan-Pizzen einen Moment Zeit. Sogar New Yorker, die normalerweise über sich selbst stolpern, um Deep Dish zu entlassen, sind warm und verschwommen über Pan-Pizzen im Detroit-Stil, die in Gotham einfallen. Wir werden nicht lügen: Pizza von Grund auf neu zu machen erfordert Arbeit, aber nicht so viel, wie man denkt. Dieses Rezept ist inspiriert von Portland, Oregon, Küchenchef Ken Forkish von Ken's Artisan Pizza. Er nennt seinen "Ich habe geschlafen, aber ich will heute Abend Pizza" Teig. Sie bekommen den Drift: Teig braucht Stunden, um aufzusteigen, aber dies ist das Rezept für diejenigen, die sich zu spät verpflichten. (Es ist auch keine Schande, im Laden gekauften Teig.)
5. Griechischer Lachs mit Zitronenkartoffeln und Gemüse
Lachs soll bei der Bekämpfung von Bauchfett helfen, da er sowohl Omega-3-Fettsäuren als auch Vitamin D enthält, aber sein Reichtum und sein Geschmack machen ihn auch zu einem der Dinge, die schmecken, als müsste er eine Art Betrüger sein. Ob gebacken, gegrillt, angebraten oder gegrillt, es gilt weithin als eines der herzgesundsten Gerichte. Während Sie eine zweite kleine Pfanne benötigen, um die Kartoffeln in einer kleinen Brühe zu kochen, und eine zeitgesteuerte Eingabe des Lachses, um sicherzustellen, dass beide gleichzeitig fertig sind, ist dies ein einfaches Rezept. Es folgt der bewährten Methode, sich nicht mit einer guten Sache herumzuschlagen. Ein bisschen Salz, ein bisschen Olivenöl, etwas Zitrone - sonst brauchen Sie wirklich nichts.
Bildnachweis: Arthur BovinoLachs soll bei der Bekämpfung von Bauchfett helfen, da er sowohl Omega-3-Fettsäuren als auch Vitamin D enthält, aber sein Reichtum und sein Geschmack machen ihn auch zu einem der Dinge, die schmecken, als müsste er eine Art Betrüger sein. Ob gebacken, gegrillt, angebraten oder gegrillt, es gilt weithin als eines der herzgesundsten Gerichte. Während Sie eine zweite kleine Pfanne benötigen, um die Kartoffeln in einer kleinen Brühe zu kochen, und eine zeitgesteuerte Eingabe des Lachses, um sicherzustellen, dass beide gleichzeitig fertig sind, ist dies ein einfaches Rezept. Es folgt der bewährten Methode, sich nicht mit einer guten Sache herumzuschlagen. Ein bisschen Salz, ein bisschen Olivenöl, etwas Zitrone - sonst brauchen Sie wirklich nichts.
6. Marokkanischer Lammbraten mit Kichererbsen und Aprikosen
Braten Sie diesen Braten unbedingt an, bevor Sie ihn mit Grünkohl, Kichererbsen und Aprikosen kochen. Das Anbraten karamellisiert das Fleisch für mehr Geschmack und Textur. Mit der herzhaften Gemütlichkeit des Lammes, dem nussigen Geschmack der Kichererbsen, der warmen Süße der verblassten Aprikosen und der Pfefferigkeit des Grünkohls ist dieses Rezept an einem kühlen Herbstabend genauso gemütlich wie an einer warmen Sommernacht.
Bildnachweis: Arthur BovinoBraten Sie diesen Braten unbedingt an, bevor Sie ihn mit Grünkohl, Kichererbsen und Aprikosen kochen. Das Anbraten karamellisiert das Fleisch für mehr Geschmack und Textur. Mit der herzhaften Gemütlichkeit des Lammes, dem nussigen Geschmack der Kichererbsen, der warmen Süße der verblassten Aprikosen und der Pfefferigkeit des Grünkohls ist dieses Rezept an einem kühlen Herbstabend genauso gemütlich wie an einer warmen Sommernacht.
7. Brathähnchen, Karotten und Sellerie mit 40 Knoblauchzehen
40 Nelken Huhn ist ein Klassiker. Sein Name klingt beeindruckend für das, was auf den ersten Blick nach Übermaß klingt, aber während die Schärfe des Knoblauchs nachlässt, klingt der Geschmack nicht. Aromatisch und erdig, bauchwärmend und voll befriedigend, verzichtet diese Version der Blechpfanne, begleitet von einer Knoblauchkruste aus Brot, auf die vollständige Auflaufbehandlung, spart aber wie die Inspiration dahinter nicht an Geschmack.
Bildnachweis: Arthur Bovino40 Nelken Huhn ist ein Klassiker. Sein Name klingt beeindruckend für das, was auf den ersten Blick nach Übermaß klingt, aber während die Schärfe des Knoblauchs nachlässt, klingt der Geschmack nicht. Aromatisch und erdig, bauchwärmend und voll befriedigend, verzichtet diese Version der Blechpfanne, begleitet von einer Knoblauchkruste aus Brot, auf die vollständige Auflaufbehandlung, spart aber wie die Inspiration dahinter nicht an Geschmack.
8. Hackfleisch Nachos
Hausgemachte Nachos sorgen für ein köstlich einzigartiges Abendessen, das in Maßen genossen werden kann. Eine Portion von 18 Chips entspricht laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 275 Kalorien (eine Zahl, die Sie senken könnten, wenn Sie Ihre eigenen Tortilla-Chips 10 Minuten lang bei 400 ° F backen), was nicht so schlimm ist, wie Sie Stellen Sie sicher, dass Sie auch Protein auffüllen. Um dies zu einer Ein-Pfannen-Reinigung zu machen, kochen Sie das Fleisch auf dem Abtropfrost neben den Nachos, zerbröckeln Sie es oben und legen Sie es zum Schluss wieder in den Ofen. Profi-Tipp für Sauerrahm-Fans: Nein, es schmeckt nicht genau gleich, aber ein wenig warmes Wasser, Zitronensaft und Salz, gemischt mit fettfreiem oder fettarmem Joghurt, sind eine sehr leckere, kalorienarme Alternative zu mexikanischem Creme.
Bildnachweis: Arthur BovinoHausgemachte Nachos sorgen für ein köstlich einzigartiges Abendessen, das in Maßen genossen werden kann. Eine Portion von 18 Chips entspricht laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 275 Kalorien (eine Zahl, die Sie senken könnten, wenn Sie Ihre eigenen Tortilla-Chips 10 Minuten lang bei 400 ° F backen), was nicht so schlimm ist, wie Sie Stellen Sie sicher, dass Sie auch Protein auffüllen. Um dies zu einer Ein-Pfannen-Reinigung zu machen, kochen Sie das Fleisch auf dem Abtropfrost neben den Nachos, zerbröckeln Sie es oben und legen Sie es zum Schluss wieder in den Ofen. Profi-Tipp für Sauerrahm-Fans: Nein, es schmeckt nicht genau gleich, aber ein wenig warmes Wasser, Zitronensaft und Salz, gemischt mit fettfreiem oder fettarmem Joghurt, sind eine sehr leckere, kalorienarme Alternative zu mexikanischem Creme.
Was denkst du?
Haben Sie schon einmal versucht, das Abendessen mit nur einer Blechpfanne zuzubereiten? Welches dieser Blechpfannen-Dinner-Rezepte würden Sie probieren? Welche kreativen Ideen für das Abendessen können Sie sich einfallen lassen? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty ImagesHaben Sie schon einmal versucht, das Abendessen mit nur einer Blechpfanne zuzubereiten? Welches dieser Blechpfannen-Dinner-Rezepte würden Sie probieren? Welche kreativen Ideen für das Abendessen können Sie sich einfallen lassen? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten!
