Das Trinken von Gurkenselleriesaft kann eine einfache und schnelle Möglichkeit sein, die Aufnahme von Gemüse zu steigern und gleichzeitig den Durst zu stillen. Selbst wenn Sie den Geschmack eines Gemüses nicht mögen, liefert die Einnahme der Vitamine und Mineralien in Saftform die meisten Nährstoffe, die Sie in den Lebensmittelversionen erhalten.
Der Fasergehalt von Saft ist nicht ganz so hoch wie der von ganzem Sellerie und Gurke. Das liegt daran, dass durch Entsaften ein Teil der Haut und andere faserige Bestandteile des Gemüses entfernt werden können. Sie werden jedoch immer noch die meisten Mineralien und Vitamine erhalten.
Trinkgeld
Sellerie- und Gurkensaft kann die Vitamine A und K, Kalium, Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel liefern und Ihnen sogar einen Energieschub geben. Während Sie möglicherweise nicht ganz so viel Ballaststoffe erhalten wie beim Verzehr des gesamten Gemüses, erhalten Sie dennoch viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile.
Mangan unterstützt körperliche Funktionen
Gurke und Sellerie, ob ganz oder ganz entsaftet, steigern Ihre Manganaufnahme. Warum ist das so wichtig? Mangan aktiviert Proteine, die Ihr Körper benötigt, um Blutgerinnsel zu bilden und Hormone zu synthetisieren, die für die reproduktive Gesundheit wichtig sind.
Mangan hält auch Ihr Bindegewebe stark. Etwas mehr als eine Tasse Sellerie enthält 0, 1 Milligramm Mangan, was 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene entspricht. Eine 8 1/4-Zoll-Gurke enthält 0, 2 Milligramm Mangan pro Tasse, was 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Vorteile von Magnesium und Kalium
Gurkenhaut ist reich an Magnesium. Sellerie enthält auch viel Magnesium. Magnesium hilft bei der Regulierung von Blutdruck, Blutzucker sowie Muskel- und Nervenfunktion. Magnesium ist eines der Mineralien, die am besten aus der Nahrung konsumiert werden. Sellerie und Gurkensaft sind daher ein guter Weg, um dieses Mineral zu erhalten.
Gurkenschale und Sellerie enthalten auch etwas Kalium. Kalium ist zusammen mit Magnesium eine gute Elektrolytquelle, die dem Körper hilft, viele Körperfunktionen zu regulieren. Gurken- und Selleriesaft enthalten auch weit weniger Zucker als viele Elektrolytersatzgetränke auf dem Markt. Sellerie allein kann die Ausdauer steigern und das Krafttraining verbessern sowie entzündungshemmende Substanzen enthalten.
Reich an Vitamin C
Selleriesaft ist reich an Vitamin C und reich an Nährstoffen, die Cholesterin und Blutdruck senken können, sagen die Experten der Michigan State University Extension. Gurke enthält auch Vitamin C. Vitamin C schützt vor Immunschwächen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vorgeburtlichen Gesundheitsproblemen, Augenerkrankungen und Hautfalten.
Voll mit essentiellem Vitamin A.
Ein Rezept für Gurken- und Selleriesaft liefert Ihnen auch Vitamin A oder Retinol. Laut den National Institutes of Health hilft Vitamin A neugeborenen Zellen, sich zu funktionellem Gewebe zu entwickeln, und fördert ein gesundes Sehvermögen. Vitamin A ist für werdende Mütter wichtig, da es das Wachstum des Fötus unterstützt.
Etwas mehr als eine Tasse Sellerie bietet 494 IE oder 10 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin A-Zufuhr für Erwachsene. Eine Gurke, die 8 1/4 Zoll, enthält 316 IE oder 6 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin A für Erwachsene.
Enthält heilendes Vitamin K.
Sellerie in einem Rezept für Sellerie und Gurkensaft enthält auch Vitamin K, das bei der Blutgerinnung hilft. Dies hilft dem Körper, nach einer Verletzung zu heilen, da Ihr Körper auf Blutgerinnsel angewiesen ist, um den Blutfluss aus einer Wunde physisch zu blockieren. Ihr Körper benötigt auch Vitamin K für das Wachstum von neuem Knochengewebe, und niedrige Vitamin K-Spiegel können Ihr Osteoporoserisiko erhöhen.
Eine 110-Milligramm-Portion Sellerie oder etwas mehr als 1 Tasse gehackt enthält 32, 2 Mikrogramm oder 40 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin K für Erwachsene. Eine 8 1/4-Zoll-Gurke liefert 49, 4 Mikrogramm oder 62 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin K für Erwachsene.
Reduziert Entzündungen und Blutdruck
Flavonoide in Gurken- und Selleriesaft sind reich an Antioxidantien und helfen dem Körper, Entzündungen zu bekämpfen, die wiederum zur Bekämpfung chronischer Krankheiten beitragen können. Die Cleveland Clinic sagt, dass ganzer Sellerie hilft, den Blutdruck zu senken.
Ein Rezept für Sellerie und Gurkensaft
Saft ist kurz nach dem Hacken am nahrhaftesten. Halten Sie also Gemüse bereit, damit Sie etwas Sellerie und Gurke für ein schnelles Frühstücksgetränk hineinwerfen können. Am besten machen Sie Ihr eigenes Rezept für Sellerie und Gurkensaft mit einer Saftpresse, indem Sie Sellerie- und Gurkenstücke mit Schale kombinieren. Die Nährstoffe sind am stärksten, wenn der Saft frisch ist.
Drücken Sie etwas Zitrone aus, wenn Sie einen etwas anderen Geschmack wünschen. Kommerzielle Getränke können Zucker hinzugefügt haben, der Ihnen leere Kalorien gibt. Selbst wenn dieser Zucker aus dem Saft anderer Früchte hergestellt wird, wird er von Ihrem Körper so behandelt, als wäre er Zucker, genau wie in Soda. Wenn Sie andere kommerzielle Getränke ohne Zuckerzusatz hinzufügen möchten, können Sie diesen Getränken normalerweise vertrauen.
