Eine dampfende Tasse Tee hat etwas unglaublich Tröstliches, aber wussten Sie, dass Tee nicht nur zum Schlürfen gedacht ist? Sie können auch damit kochen! Wir haben sechs Ideen zusammengefasst, mit denen Sie Tee auf gesunde und unterhaltsame Weise verwenden können. Von Keksen bis zu gefrorenen Pops werden Sie überrascht sein, wie lecker das Kochen mit Tee sein kann.
Eine dampfende Tasse Tee hat etwas unglaublich Tröstliches, aber wussten Sie, dass Tee nicht nur zum Schlürfen gedacht ist? Sie können auch damit kochen! Wir haben sechs Ideen zusammengefasst, mit denen Sie Tee auf gesunde und unterhaltsame Weise verwenden können. Von Keksen bis zu gefrorenen Pops werden Sie überrascht sein, wie lecker das Kochen mit Tee sein kann.
1. Rooibos
Rooibos - auch als roter Tee bekannt - ist natürlich koffeinfrei und schmeckt nussig, süß und fruchtig. Es ist ein verzeihender Tee, der nicht übersteuert werden kann und nicht bitter wird, wenn Sie ihn einige Minuten zu lange stehen lassen. Rooibos ist ein ausgezeichneter Ersatz für Gemüsebrühe mit ähnlichen erdigen und süßen Eigenschaften. Sie können es durch eine Unze ersetzen, um jedem Gericht, das Gemüsebrühe benötigt, einen reichen Kräutergeschmack zu verleihen.
Bildnachweis: cirquedesprit / Adobe StockRooibos - auch als roter Tee bekannt - ist natürlich koffeinfrei und schmeckt nussig, süß und fruchtig. Es ist ein verzeihender Tee, der nicht übersteuert werden kann und nicht bitter wird, wenn Sie ihn einige Minuten zu lange stehen lassen. Rooibos ist ein ausgezeichneter Ersatz für Gemüsebrühe mit ähnlichen erdigen und süßen Eigenschaften. Sie können es durch eine Unze ersetzen, um jedem Gericht, das Gemüsebrühe benötigt, einen reichen Kräutergeschmack zu verleihen.
2. Hibiskus
Hibiskus-Tee ist mit seiner magentafarbenen Farbe und seinem säuerlichen Geschmack ein schönes, erfrischendes Getränk. Es ist auch eine ausgezeichnete Basis für gefrorene Pops anstelle von Kokoswasser oder Fruchtsaft. Aufgrund seiner Herbheit ist eine Süßung erforderlich, es sei denn, Sie kombinieren sie mit sehr süßen Früchten wie reifen Bananen. Aus gesundheitlicher Sicht ist Hibiskus reich an Vitamin C und kann zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Ähnlich wie Rooibos ist es natürlich koffeinfrei. Also mach weiter und konsumiere es spät in der Nacht!
Hibiskus-Tee ist mit seiner magentafarbenen Farbe und seinem säuerlichen Geschmack ein schönes, erfrischendes Getränk. Es ist auch eine ausgezeichnete Basis für gefrorene Pops anstelle von Kokoswasser oder Fruchtsaft. Aufgrund seiner Herbheit ist eine Süßung erforderlich, es sei denn, Sie kombinieren sie mit sehr süßen Früchten wie reifen Bananen. Aus gesundheitlicher Sicht ist Hibiskus reich an Vitamin C und kann zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Ähnlich wie Rooibos ist es natürlich koffeinfrei. Also mach weiter und konsumiere es spät in der Nacht!
3. Weiß
Milder und süßer weißer Tee stammt aus einer seltenen Sorte derselben Pflanze wie grüner Tee, hat jedoch keine grasigen Noten von grünem Tee. Es besteht nur aus Knospen, die mit silbrigem Haar bedeckt sind, daher der Name. Es gibt viele Sorten, wobei die beiden häufigsten die Silbernadel und die weiße Pfingstrose sind. Aufgrund der minimalen Verarbeitung enthält weißer Tee eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, die bei der Bekämpfung von oxidativem Stress wirksamer sind als grüner Tee. Aufgrund seines leichten Geschmacks eignet es sich gut für einfachere Rezepte. Versuchen Sie, das Kochwasser für Getreide durch weißen Tee zu ersetzen. Haferflocken, Couscous und brauner Reis sind alles Optionen, die gut mit dem Geschmack von weißem Tee harmonieren.
Bildnachweis: VioNet / Adobe StockMilder und süßer weißer Tee stammt aus einer seltenen Sorte derselben Pflanze wie grüner Tee, hat jedoch keine grasigen Noten von grünem Tee. Es besteht nur aus Knospen, die mit silbrigem Haar bedeckt sind, daher der Name. Es gibt viele Sorten, wobei die beiden häufigsten die Silbernadel und die weiße Pfingstrose sind. Aufgrund der minimalen Verarbeitung enthält weißer Tee eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, die bei der Bekämpfung von oxidativem Stress wirksamer sind als grüner Tee. Aufgrund seines leichten Geschmacks eignet es sich gut für einfachere Rezepte. Versuchen Sie, das Kochwasser für Getreide durch weißen Tee zu ersetzen. Haferflocken, Couscous und brauner Reis sind alles Optionen, die gut mit dem Geschmack von weißem Tee harmonieren.
4. Matcha
Matcha ist ein Kraftpaket für die Ernährung und enthält EGCG, das das Tumorwachstum hemmen kann, und L-Theanin, um die Entspannung zu fördern. Matcha ist fett, grasig und leicht süß im Geschmack. Es ist in hellgrüner "Zeremonienqualität" und dunkler / matschigerer "Kochqualität" erhältlich. Es ist eine wunderbare Wahl zum Backen - versuchen Sie es, um einen einfachen getreidefreien Shortbread-Keks zu beleben. Fügen Sie dem Teig vor dem Backen einfach ein paar Teelöffel Matcha-Pulver hinzu.
Bildnachweis: Elena Schweitzer / Adobe StockMatcha ist ein Kraftpaket für die Ernährung und enthält EGCG, das das Tumorwachstum hemmen kann, und L-Theanin, um die Entspannung zu fördern. Matcha ist fett, grasig und leicht süß im Geschmack. Es ist in hellgrüner "Zeremonienqualität" und dunkler / matschigerer "Kochqualität" erhältlich. Es ist eine wunderbare Wahl zum Backen - versuchen Sie es, um einen einfachen getreidefreien Shortbread-Keks zu beleben. Fügen Sie dem Teig vor dem Backen einfach ein paar Teelöffel Matcha-Pulver hinzu.
5. Assam
Dieser indische schwarze Tee ist stark, malzig und stark koffeinhaltig. Oft als irischer Frühstückstee verkauft, ist es eine schmackhaftere Alternative zum englischen Frühstück (Ceylon-Tee, oft gemischt mit Assam und anderen Tees). Aufgrund seines kräftigen Geschmacks kann sich Assam-Tee mit Kaffee oder Espresso für Gewürzmischungen behaupten. Mahlen Sie die Blätter und kombinieren Sie sie mit Chilipulver und den Gewürzen Ihrer Wahl, um sie trocken zu reiben. Es ist perfekt, um vor dem Braten auf Fleisch- oder Gemüsestücke zu streuen.
Bildnachweis: weyo / Adobe StockDieser indische schwarze Tee ist stark, malzig und stark koffeinhaltig. Oft als irischer Frühstückstee verkauft, ist es eine schmackhaftere Alternative zum englischen Frühstück (Ceylon-Tee, oft gemischt mit Assam und anderen Tees). Aufgrund seines kräftigen Geschmacks kann sich Assam-Tee mit Kaffee oder Espresso für Gewürzmischungen behaupten. Mahlen Sie die Blätter und kombinieren Sie sie mit Chilipulver und den Gewürzen Ihrer Wahl, um sie trocken zu reiben. Es ist perfekt, um vor dem Braten auf Fleisch- oder Gemüsestücke zu streuen.
6. Pu-Erh
Pu-Erh ist ein chinesischer schwarzer Tee, der in Kuchen aus komprimierten Blättern verkauft wird. Der reichhaltige und vollmundige Geschmack variiert mit der Alterungszeit und wird mit zunehmendem Alter stärker. Es hat in den letzten Jahren einen enormen Anstieg der Popularität erfahren, sowohl wegen seiner einzigartigen Geschmacksprofile als auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Pu-Erh ist reich an Antioxidantien und cholesterinsenkenden Vorteilen. Verwenden Sie es zum Marinieren von Gemüse oder zum Tee-Räuchern von Fleisch und Fisch.
Bildnachweis: Grafvision / Adobe StockPu-Erh ist ein chinesischer schwarzer Tee, der in Kuchen aus komprimierten Blättern verkauft wird. Der reichhaltige und vollmundige Geschmack variiert mit der Alterungszeit und wird mit zunehmendem Alter stärker. Es hat in den letzten Jahren einen enormen Anstieg der Popularität erfahren, sowohl wegen seiner einzigartigen Geschmacksprofile als auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Pu-Erh ist reich an Antioxidantien und cholesterinsenkenden Vorteilen. Verwenden Sie es zum Marinieren von Gemüse oder zum Tee-Räuchern von Fleisch und Fisch.
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Haben Sie schon einmal mit Tee gekocht? Welche anderen Ideen können Sie sich vorstellen? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: darkbird77 / iStock / Getty ImagesHaben Sie schon einmal mit Tee gekocht? Welche anderen Ideen können Sie sich vorstellen? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten!
