Sie müssen eine ausgewogene Mischung von Nährstoffen zu sich nehmen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten, und manchmal kann es etwas schwierig sein, die Wechselwirkungen zwischen den essentiellen Vitaminen zu verstehen. Wenn es um Folsäure und Vitamin B-12 geht, kann die Einhaltung des richtigen Verhältnisses dieser beiden Nährstoffe verhindern, dass Sie einen potenziell gefährlichen Mangel maskieren, der zu Nervenschäden führen kann.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 ist wasserlöslich, was bedeutet, dass Ihr Körper überschüssige Mengen davon in Ihrem Urin ausscheidet. Es ist auch ein essentieller Nährstoff, was bedeutet, dass Ihr Körper es nicht selbst herstellen kann. Sie müssen es über die Nahrung zu sich nehmen. B-12 ist für die Bildung roter Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung, und ein B-12-Mangel kann zu einer Megaloblastenanämie führen, einem Zustand, bei dem die Anzahl Ihrer roten Blutkörperchen abnimmt, während die Zellen selbst größer werden. B-12 ist auch notwendig, um Ihr Nervensystem aufrechtzuerhalten, und ein Mangel kann laut den National Institutes of Health zu dauerhaften Nervenschäden führen.
Folsäure
Folsäure ist ein weiteres B-Vitamin - B-9 - das natürlich in Lebensmitteln enthalten ist. Sie kennen wahrscheinlich die synthetische Form Folsäure, die zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, und es wird Frauen in der Frühschwangerschaft häufig empfohlen, das Risiko von Neuralrohrdefekten bei ihren ungeborenen Kindern zu verringern. Laut der Merck Manuals Online Medical Library hilft Folsäure bei der Reifung roter Blutkörperchen und bei der Entwicklung des fetalen Nervensystems. Der Folsäuregehalt von Lebensmitteln wird während eines längeren Garprozesses zerstört. Nach Angaben des NIH hat ein 1998 eingeleitetes Folsäureanreicherungsprogramm die zuvor hohen Mangelquoten überwunden und die Nahrungsaufnahme der meisten Amerikaner auf die empfohlenen Tagesmengen angehoben.
Folat / B-12-Wechselwirkungen
Ein Mangel an Folsäure oder B-12 kann zu ähnlichen Ergebnissen führen. Beide Mängel können Ihren Homocysteinspiegel im Serum erhöhen, einen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Erhöhung Ihres Folatspiegels kann das Homocystein in Ihrem Blut senken. Leider kann ein hoher Folatkonsum auch einen Mangel an B-12 maskieren, und das NIH warnt davor, dass es auch die Symptome eines B-12-Mangels verschlimmern kann, was das Risiko einer dauerhaften Nervenschädigung und eines kognitiven Rückgangs erhöht.
Dosierungen
Um sicherzustellen, dass ein Überschuss an Folsäure einen B12-Mangel nicht überdeckt, ist es wichtig, die richtige Dosierung dieser beiden Nährstoffe zu sich zu nehmen. Das NIH gibt an, dass gesunde Menschen über 19 Jahre nicht mehr als 1000 µg Folsäure pro Tag einnehmen sollten, während die empfohlene Nahrungsaufnahme für B-12 bei Personen über 14 Jahren 2, 4 µg beträgt.
