Ob es sich um Heuschnupfen, saisonale Allergien oder allergische Rhinitis handelt, die Symptome sind miserabel und umfassen eine laufende Nase, Augen und trockenen Husten. Bestimmte Lebensmittel können diese Allergien auslösen oder verschlimmern, aber die Ergebnisse variieren von Person zu Person. Das Vermeiden einiger Lebensmittel und das Ändern der Zubereitungsmethoden anderer können das ständige Schnupfen stoppen.
Nahrungsmitteloberflächenproteine
Bestimmte Proteine auf der Oberfläche frischer Lebensmittel können bei 25 Prozent der an allergischer Rhinitis leidenden Menschen eine allergische Reaktion auslösen. Diese allergische Reaktion auf die Lebensmitteloberflächenproteine oder den Pollen, die durch einen Juckreiz an Lippen, Mund oder Rachen gekennzeichnet ist, ist normalerweise nur von kurzer Dauer und nicht mit einer echten Lebensmittelallergie identisch.
Früchte
Bestimmte Früchte lösen bei allergischen Rhinitis-Patienten eine Nahrungsmittelpollenallergie aus. Die allergische Reaktion kann nicht zwischen einem frischen Apfel und Birkenpollen im Mund unterscheiden. Wer auf Ragweed allergisch reagiert, sollte auf Bananen, Melonen und Zucchini verzichten, da diese Pflanzen molekular mit Ragweed vergleichbare Pollen enthalten. Diese Reaktion wird normalerweise gemildert, indem diese rohen Früchte während der Saison der allergischen Rhinitis vermieden werden.
Gemüse
Bestimmte Gemüsesorten lösen eine orale Allergie mit Rhinitis aus, einschließlich Mais und Sellerie. Sellerie enthält Proteine, die Gräserpollen imitieren, die ein starkes Stimulans für Allergien sind. Entfernen Sie die Schalen vom Gemüse und kochen Sie sie; Die allergenen Proteine des Gemüses werden während des Garvorgangs abgetötet. Jeder Prozess, der das Gemüse aus seinem Ausgangszustand verändert, kann die Allergene abtöten, einschließlich Beizen.
Additive
Einige künstliche Lebensmittelzusatzstoffe können allergische Rhinitis verschlimmern. Lebensmittelzusatzstoffe reichen von Konservierungsstoffen über Aromastoffe bis hin zu künstlichen Farbstoffen. Zu den größten Tätern zählen der gelbe Farbstoff Nr. 5 von FD & C, Mononatriumglutamat und Benzaldehyd.
Kräuter, Nüsse und Samen
Ragweed, ein häufiges Allergen, das allergischen Rhinitis-Patienten bekannt ist, gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Kamille und Echinacea. Diese beiden Kräuter sind in Tees, zur Unterstützung des Immunsystems und in Kräuterergänzungsmitteln enthalten. Mandeln, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne können ebenfalls eine allergische Reaktion auslösen.
Kalte Speisen und Getränke
Bei Menschen mit allergischer Rhinitis kann auch Asthma diagnostiziert werden oder während eines Anfalls asthmaähnliche Symptome auftreten. Extrem kalte Speisen und Getränke verursachen einen Krampf im großen Atemschlauch, der als Bronchospasmus bezeichnet wird. Eis, Milchshakes, Eisbrei und sogar Eisgetränke können einen Bronchospasmus stimulieren und zu einem Hustenanfall führen.
