Es klingt zu schön um wahr zu sein: Schokolade kann tatsächlich gut für Sie sein. Während das Essen von Schokoriegeln mehr schadet als nützt, hat das Essen von moderaten Mengen ungesüßter dunkler Schokolade eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Steigerung der Gehirnleistung und der Verbesserung der Gesundheit der Arterien. Ungesüßte Schokolade ist ein Genuss ohne Schuldgefühle mit allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen.
Antioxidantien
Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch schädliche Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden. Die Hauptquellen für Antioxidantien in der Ernährung der meisten Menschen sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Schokolade ist jedoch eine ausgezeichnete ergänzende Quelle für eine Klasse von Antioxidantien, die als Flavanole bekannt sind und aus den zur Herstellung von Schokolade verwendeten Kakaobohnen stammen. Flavanole können den Bluthochdruck senken, den Cholesterinspiegel senken und die Durchblutung fördern.
Sorgen Sie für einen gesunden Blutdruck
Mehr als 50.000 Erwachsene in den USA starben 2009 an den Folgen eines hohen Blutdrucks, berichtet die American Heart Association. Durch die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts, die Beibehaltung körperlicher Aktivität und die Begrenzung der Salzaufnahme kann der Blutdruck in einem gesunden Bereich gehalten werden. Darüber hinaus kann der Verzehr von dunkler Schokolade auch den Blutdruck senken, berichtet Davide Grassi von der Universität von L'Aquila. In einer Studie, die in der März-Ausgabe 2005 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, versorgte Grassi die Probanden 15 Tage lang mit 100 Gramm dunkler Schokolade. Am Ende der 15 Tage hatten diejenigen, die die dunkle Schokolade aßen, einen niedrigeren Blutdruck als die Kontrollgruppe. Grassi merkt an, dass die hohe Flavanolkonzentration von dunkler Schokolade maßgeblich für diesen blutdrucksenkenden Effekt verantwortlich ist.
Arteriengesundheit
Die Flavonole in dunkler Schokolade schützen Ihre Arterien vor Plaquebildung, indem sie flexibler und resistenter gegen Plaquebildung werden. Plaquebildung in den Arterien ist die zugrunde liegende Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Laut einer Studie von I. Andujar et al., Die in der Ausgabe "Oxidative Medizin und zelluläre Langlebigkeit" vom 24. Oktober 2012 veröffentlicht wurde, hemmt ungesüßter Kakao die Plaquebildung. Zusätzlich begrenzt Schokolade die Blutgerinnung und verringert das Risiko einer gefährlichen Gerinnselbildung in den Arterien.
Erkenntnis
Das Essen von Schokolade kann vorübergehend die geistige Leistungsfähigkeit und das Gedächtnis steigern. In Andujars Studie wurde auch berichtet, dass Flavonoide in Kakao zu Veränderungen der Durchblutung des Gehirns führen und die Wirksamkeit des Gehirns erhöhen.
