Ballaststoffe sind zwar in Ihrem Körper größtenteils unverdaulich, spielen jedoch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung verschiedener Aspekte Ihrer allgemeinen Gesundheit. Es ist eine Art von Kohlenhydraten, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und die zur Aufrechterhaltung der richtigen Verdauung, des Cholesterinspiegels und des Körpergewichts beitragen. Vielen proteinreichen, kohlenhydratarmen Diäten, die Lebensmittel wie Vollkornprodukte einschränken, fehlen ausreichende Ballaststoffe. Möglicherweise fehlt Ihnen auch die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung, wenn Sie hauptsächlich verarbeitete und raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot, normale Nudeln und Snacks essen.
Angemessene Faseraufnahme
Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Männer unter 50 Jahren mindestens 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag erhalten, Männer über 50 mindestens 30 Gramm Ballaststoffe, Frauen unter 50 Jahren mindestens 25 Gramm Ballaststoffe und Frauen über 50 mindestens 21 Gramm Gramm Ballaststoffe pro Tag. Um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, essen Sie mehr pflanzliche Vollwertkost wie braunen Vollkornreis, Haferflocken und Quinoa, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
Unregelmäßige Verdauung
Erhöhtes Cholesterin
Gewichtszunahme
Eine ballaststoffarme Ernährung kann auch zur Gewichtszunahme beitragen. Da die Ballaststoffe anschwellen, entsteht beim Essen ein Gefühl der Fülle. Je länger Sie sich nach dem Essen zufrieden fühlen, desto weniger wahrscheinlich ist es, dass Sie zu viel essen. Laut der Cooperative Extension der Universität von Arizona dauert das Kauen von ballaststoffreichen Lebensmitteln auch länger, was bedeutet, dass Sie möglicherweise weniger Lebensmittel pro Mahlzeit essen. Darüber hinaus sind ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse in der Regel wasserreich und kalorienarm. Wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, fällt es Ihnen möglicherweise leichter, Gewicht zu halten oder abzunehmen.
Chronische Erkrankung
Laut dem National Cancer Institute kann eine ballaststoffreiche Ernährung eine Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrebs spielen. Diese Vorteile könnten sich aus der positiven Auswirkung der Faser auf die Verdauung ergeben. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel bieten eine gute Quelle für Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch schädliche freie Radikale schützen. Die Harvard School of Public Health stellt fest, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, die ballaststoffreiche Lebensmittel sind, mit niedrigeren Krebsraten verbunden ist. Ballaststoffreiche Lebensmittel versorgen Sie auch mit Vitaminen und Mineralien, die Sie benötigen, um Ihr Immunsystem optimal zu nutzen.
