Pflaumen stammen ursprünglich aus Asien und wurden in den 1870er Jahren in die USA gebracht. Pflaumen gehören zur Pflanzengattung Prunus, zu der auch Kirschen, Aprikosen und Mandeln gehören. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie Ihrer Ernährung Pflaumen hinzufügen. Pflaumen sind kalorienarm und können Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen, Vitamin A und Vitamin C zu decken.
Wenig Kalorien
Pflaumen sind ein energiearmes, dichtes Lebensmittel, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu ihrer Portionsgröße nur wenige Kalorien enthalten. Zum Beispiel haben zwei mittlere Pflaumen nur 70 Kalorien. Die Centers for Disease Control and Preventions (CDC) sagen, dass die Aufnahme energiearmerer Lebensmittel in Ihre Ernährung Ihnen helfen kann, Ihre Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion und Hungerkontrolle zu begrenzen.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index
Die meisten Kalorien in der Pflaume stammen aus Kohlenhydraten in Form von Zucker. Zwei mittelgroße Pflaumen enthalten 19 Gramm Kohlenhydrate und 16 Gramm Zucker. Laut der GI-Datenbank der Universität von Sydney sind Pflaumen trotz ihres hohen Gehalts an Kohlenhydraten und Zucker ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Der glykämische Index bewertet kohlenhydrathaltige Lebensmittel danach, wie sie den Blutzucker beeinflussen. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verursachen nur einen leichten Anstieg des Blutzuckers, während Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index einen raschen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Laut der Harvard School of Public Health kann der Verzehr von zu vielen Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen, während der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index zur Gewichtsreduktion und zur Kontrolle von Diabetes beiträgt.
Gute Faserquelle
Pflaumen sind auch eine Faserquelle. Zwei mittlere Pflaumen enthalten 2 Gramm Ballaststoffe. Erwachsene benötigen 20 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag und die meisten konsumieren nur etwa 15 Gramm gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Ballaststoffe in Lebensmitteln verlangsamen die Verdauung, wodurch der Hunger kontrolliert wird. Faser fügt dem Stuhl auch Masse hinzu, um Verstopfung zu lindern und zu verhindern. Ballaststoffe können Sie auch daran hindern, Cholesterin aufzunehmen, und Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.
Gute Quelle für Vitamin C.
Vitamin C ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin. Sie benötigen eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C, um Kollagen herzustellen, einen wichtigen Bestandteil Ihres Bindegewebes. Kollagen ist auch für eine ordnungsgemäße Wundheilung erforderlich. Das National Institutes of Health Office für Nahrungsergänzungsmittel (NIH ODS) erklärt, dass Vitamin C auch ein wichtiges Antioxidans ist, das Ihre Zellen vor Oxidation durch freie Radikale schützt, die zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs beitragen können. Vitamin C hilft Ihnen auch, Eisen aufzunehmen. Zwei mittelgroße Pflaumen erfüllen 10 Prozent Ihres Tageswertes oder etwa 6 Milligramm.
Gute Quelle für Vitamin A.
Pflaumen können Ihnen helfen, Ihren Vitamin-A-Bedarf zu decken. Zwei mittelgroße Pflaumen liefern 8 Prozent Ihres täglichen Wertes für Vitamin A oder etwa 400 internationale Einheiten. Vitamin A ist ein essentielles fettlösliches Vitamin, das laut NIH ODS für die Gesundheit der Augen, das Wachstum und die Entwicklung, die Knochenstärke, die Immungesundheit und die Fortpflanzung benötigt wird.
