Im Gegensatz zur Modeerscheinung können kohlenhydrathaltige Lebensmittel eine gesunde Wahl sein und nicht unbedingt zu einer übermäßigen Gewichtszunahme beitragen. Wie alles sollte Ihre Kohlenhydrataufnahme ausgeglichen sein. Sie müssen die Kohlenhydratbedürfnisse Ihres Körpers verstehen und auch wissen, wie Sie die gesündesten Kohlenhydratquellen auswählen.
Gesamtkohlenhydrate pro Tag
Kohlenhydrate machen im Allgemeinen den größten Teil der Ernährung einer durchschnittlichen Person aus. Laut MayoClinic.com sollten zwischen 45 und 65 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien als Kohlenhydrate verzehrt werden. Wenn Sie beispielsweise eine Diät mit 1.800 Kalorien pro Tag einhalten, müssen Sie an einem durchschnittlichen Tag zwischen 810 und 1.170 Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich nehmen.
Kohlenhydrate pro Mahlzeit
Sobald Sie festgelegt haben, wie viele Kohlenhydrate Sie pro Tag benötigen, können Sie diese für jede Ihrer Mahlzeiten und Snacks in Werte aufteilen. Zum Frühstück ist Müsli, Haferflocken oder Toast eine gute Option. Daher sollten Sie zum Frühstück eine größere Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen. Mittag- und Abendessen enthalten im Allgemeinen ein Protein als Hauptbestandteil, sodass Sie möglicherweise die Anzahl der Kohlenhydrate reduzieren, die Sie zu diesen Mahlzeiten essen. Snacks basieren normalerweise auf Kohlenhydraten. Vergessen Sie also nicht, Ihren Ernährungsplan so auszugleichen, dass ein oder zwei Kohlenhydrat-Snacks pro Tag enthalten sind.
Besondere Populationen
Bestimmte Menschen, wie diejenigen, die an Diabetes leiden, müssen die Menge an Kohlenhydraten, die sie zu jeder Mahlzeit essen, begrenzen. Wenn Sie zu viele Kohlenhydrate gleichzeitig essen, kann dies den Blutzuckerspiegel erhöhen. Laut der American Diabetes Association sollten die meisten Diabetiker zu jeder Mahlzeit 45 bis 60 g Kohlenhydrate essen. Ihre Anforderungen können jedoch unterschiedlich sein. Wenn Sie an Diabetes leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie viele Kohlenhydrate Sie essen sollten.
Kohlenhydrate wählen
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Einige sind besser für dich als andere. Bestimmte Kohlenhydrate werden von anderen wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen begleitet. Versuchen Sie bei der Auswahl von Kohlenhydraten, unverarbeitete oder ganze Quellen zu pflücken - Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornreis, Gerste, Hafer und Weizen. Vermeiden Sie verarbeiteten und raffinierten Zucker wie Weißbrot, Soda und Desserts.
