Normalerweise paniert, gebraten und in Restaurants als Vorspeise serviert, ist Calamari einfach essbarer Tintenfisch. Calamari-Röhren sind der Körper des Tintenfischs abzüglich der Tentakeln und werden normalerweise in Ringe oder Streifen geschnitten. Calamari ist kalorienarm und reich an Omega-3-Ölen und Eiweiß. Mit den potenziellen herzgesunden Vorteilen, die Calamari bietet, ist die Aufnahme in Ihre Ernährung eine leckere und ernährungsphysiologisch einwandfreie Entscheidung.
Auf dem Herd
Schritt 1
2 bis 3 EL erhitzen. von Speiseöl oder Butter in einer Pfanne.
Schritt 2
Waschen Sie die Calamari-Röhrchen unter kaltem fließendem Wasser.
Schritt 3
Schneiden Sie die Calamari-Röhrchen in Streifen oder Ringe.
Schritt 4
Die Calamari abschmecken. Tauchen Sie es in Milch oder Wasser und bestreuen Sie es mit einer Kombination aus Semmelbröseln, Mehl oder Maismehl als Basis und fügen Sie die gewünschten Gewürze hinzu. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver passen gut zu Calamari. Sie können es auch nur mit Öl oder Butter und Gewürzen anbraten und die Panade für ein gesünderes Gericht weglassen.
Schritt 5
Die Calamari einige Minuten in Öl oder Butter kochen, bis sie undurchsichtig und zart sind. Wenn Sie eine Beschichtung verwendet haben und die Farbe nicht sehen können, kochen Sie sie fünf bis sieben Minuten lang und schneiden Sie sie in einen der Ringe, um festzustellen, ob sie vollständig durchgegart ist.
Schritt 6
Die Calamari mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Auf dem Grill
Schritt 1
Waschen Sie die Calamari-Röhrchen in kaltem Wasser und schneiden Sie sie in Streifen.
Schritt 2
Wischen Sie die Streifen mit Olivenöl ab und würzen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Salz und Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft sind eine leckere Wahl für Calamari.
Schritt 3
Legen Sie die Calamari-Streifen vor direkter Hitze geschützt auf den Grill.
Schritt 4
Grillen Sie die Streifen auf jeder Seite zwei bis drei Minuten lang.
Schritt 5
Die Calamari mit einer Zange vom Grill nehmen und sofort servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Speiseöl oder Butter
Bratpfanne
Gewürze
Zange
Schlitzlöffel
Trinkgeld
Servieren Sie gekochte Calamari mit einer Seite Marinara- oder Tartarsauce allein oder über Reis oder Salat. Kochen Sie frische Calamari-Röhrchen innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf.
