Snacks sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung - sie erhöhen die Nährstoffaufnahme, geben Ihnen den ganzen Tag über Energie und verhindern möglicherweise, dass Sie zu den Mahlzeiten zu viel essen - vorausgesetzt, es handelt sich um gesunde Snacks. Brezeln stellen möglicherweise eine etwas bessere Ernährungsoption dar als Kartoffelchips, aber beide sollten eher gelegentliche Leckereien als ein normaler Bestandteil Ihrer Ernährung sein.
Grundlegender Ernährungsvergleich
Brezeln sind kalorienärmer als Kartoffelchips. Jede 2-Unzen-Portion Brezeln enthält 218 Kalorien, verglichen mit 307 Kalorien in einer äquivalenten Portion Kartoffelchips. Beide Lebensmittel versorgen Sie mit Kohlenhydraten zur Energiegewinnung - 45 Gramm pro Portion Brezeln und 28 Gramm pro Portion Chips -, aber Brezeln bieten einen Ernährungsvorteil, wenn es um den Fettgehalt geht. Jede Portion Kartoffelchips enthält 21 Gramm Fett, einschließlich 2, 3 Gramm gesättigter Fettsäuren, während eine Portion Brezeln nur 2 Gramm Fett und weniger als ein halbes Gramm gesättigte Fettsäuren enthält. Die Begrenzung Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren hilft bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hält den Cholesterinspiegel im Blut auf einem sicheren Niveau.
Eisengehalt
Beim Eisengehalt liegen die Brezeln vor den Kartoffelchips. Jede 2-Unzen-Portion Brezeln liefert Ihnen 3, 1 Milligramm Eisen - 39 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme für Männer und 17 Prozent für Frauen, so das Institute of Medicine. Eine äquivalente Portion Chips enthält nur 0, 9 Milligramm. Eisen hilft Ihrem Körper nicht nur dabei, den Sauerstoffgehalt in Ihrem Gewebe zu ermitteln, sodass es feststellen kann, ob in Ihrem Gewebe Sauerstoffmangel herrscht, sondern hilft auch bei der Speicherung und dem Transport von Sauerstoff. Eisen fördert auch eine gesunde Immunfunktion, während niedrige Eisenspiegel Ihr Immunsystem lähmen und Sie für Infektionen offen lassen.
Vitaminwerte
Brezeln enthalten mehr Folsäure, aber weniger Vitamin E als Kartoffelchips. Folsäure spielt eine Schlüsselrolle beim Wachstum neuer Zellen, da Ihr Körper die Aminosäuren und Nukleinsäuren metabolisieren kann, die zum Aufbau der Proteine und der DNA einer neuen Zelle erforderlich sind. Vitamin E fördert eine gesunde Zellkommunikation und wirkt als Antioxidans, das Ihre Lipide vor schädlicher Oxidation schützt. Jede Portion Brezeln liefert Ihnen 169 Mikrogramm Folsäure - 42 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis, so das Institute of Medicine -, während Kartoffelchips nur 43 Mikrogramm pro Portion enthalten. Auf der anderen Seite enthalten Kartoffelchips 3, 8 Milligramm Vitamin E pro Portion oder ein Viertel Ihres täglichen Vitamin E-Bedarfs, während Brezeln fast kein Vitamin E enthalten.
Natrium dimensionieren
Kartoffelchips haben einen ernährungsphysiologischen Vorteil gegenüber Brezeln, wenn es um den Natriumgehalt geht. Ein Teil der Brezeln enthält 652 Milligramm Natrium - nach Angaben des Institute of Medicine fast die Hälfte Ihres Tageslimits -, während Kartoffelchips 255 Milligramm Natrium oder etwas weniger als ein Fünftel Ihres Tageslimits enthalten. Aufgrund ihres Salzgehalts erhöhen Brezeln Ihren Blutdruck, und wenn Sie sie regelmäßig verzehren, sind Sie dem Risiko einer hohen Natriumaufnahme wie Nieren- und Herzschäden ausgesetzt. Kartoffelchips enthalten nicht nur weniger Salz, sondern enthalten auch mehr Kalium als Brezeln - 931 Milligramm im Vergleich zu 164 Milligramm Brezeln. Der Konsum von Kalium wirkt den Auswirkungen von Natrium entgegen und macht Sie weniger empfindlich gegenüber Natrium in Ihrer Ernährung.
