Dosas sind dünne, kreppartige Pfannkuchen aus Indien. Im Gegensatz zu traditionellen amerikanischen Pfannkuchen werden Dosas eher aus Linsen- und Reisteig als aus Weizenmehl hergestellt. Dosas sind reich an Kohlenhydraten wie traditionelle Pfannkuchen, aber auch fettreich. Konsultieren Sie nach Möglichkeit die Produktetiketten, da die Nährwertangaben zwischen den Rezepten variieren können.
Kaloriengehalt
Dosas sind gesund, weil sie relativ kalorienarm sind. Eine Portion Dosa von 86 g liefert 162 Kalorien, was nur 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000 entspricht. Dies ist etwas weniger als die Menge in normalen Pfannkuchen, die 197 Kalorien pro 86 g Portion enthalten.
Fettgehalt
Dosa sind in Anbetracht der geringen Kalorienzahl mäßig fettreich, da jede Portion von 86 g 6 g enthält. Es sind jedoch nur 2 g Fett gesättigt, was von Vorteil ist, da zu viel gesättigtes Fett das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Um dieses Risiko zu begrenzen, empfiehlt die American Heart Association, täglich 16 g gesättigtes Fett oder weniger zu konsumieren.
Kohlenhydratgehalt
Dosas sind eine reichhaltige Quelle an Kohlenhydraten, da jeweils 86 g 22 g dieses Nährstoffs liefern. Die Kohlenhydrate sind meistens gesund, da jede Portion nur 1 g Zucker enthält, während eine gleich große Portion Pfannkuchen 11 g enthält. Zusätzlich liefert jede 86 g Portion Dosa 2 g Ballaststoffe.
Eiweißgehalt
Dosas sind mäßig proteinreich, mit 5 g in jeder 86 Portion. Diese Menge ist 1 g weniger als ein Ei liefert, aber 0, 5 g mehr als ein Pfannkuchen liefert. Protein hilft beim Muskelaufbau und kann Ihnen helfen, schneller abzunehmen, wenn Sie eine kalorienreduzierte Diät einhalten.
Vitamine und Mineralien
Dosas sind keine besonders reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, enthalten jedoch mehrere. Jede Portion Dosas von 86 g enthält 15 Prozent der täglich empfohlenen Eisenaufnahme und 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium und Vitamin C.
