Ganze gekochte Forellen können einschüchternd - und leicht schrecklich - sein, wenn Sie noch nie zuvor mit einer konfrontiert wurden. Keine Panik. Es ist nicht schwierig, ganze Forellen zu essen, und es gibt gute Gründe, sie zu genießen. Ein 3-Unzen. Portion gekochte ganze Forelle enthält B-Vitamine, Eisen und 22 g Eiweiß. Forelle enthält auch Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken können, was wiederum dazu beitragen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen und den Blutdruck niedrig zu halten.
Schritt 1
Entfernen Sie den Kopf, indem Sie ihn direkt hinter den Kiemen vom Körper abschneiden, und legen Sie ihn beiseite. Legen Sie es auf Ihren Brotteller, wenn kein anderer Teller vorgesehen ist.
Schritt 2
Schneiden Sie die Haut entlang des Bauches, über den Schwanz und entlang des Rückens auf. Ziehen Sie vorsichtig am Rand der Haut in Ihrer Nähe und in der Mitte nach oben, als würden Sie einen Laptop öffnen. Es sollte leicht frei kommen. Schieben Sie die Messerklinge über die gesamte Länge des Fisches zwischen Haut und Fleisch, um sie zu lösen, wenn sie klebt. Sobald die Haut rundum gelockert ist, schneiden Sie sie vom Fisch ab und legen Sie sie mit dem Kopf hinein.
Schritt 3
Nehmen Sie Fleischgabeln vom Filet und essen Sie sie. Hör auf, wenn du an den Knochen bist.
Schritt 4
Schieben Sie die Klinge Ihres Messers unter die Knochen, um sie von allen Seiten zu lösen.
Schritt 5
Drücken Sie Ihre Gabel gegen das Fleisch der Forelle und heben Sie die Knochen mit Ihrer Messerklinge und Ihrem Daumen ab. Sie sollten alle in einem Stück kommen. Legen Sie die Knochen mit Kopf und Haut beiseite.
Schritt 6
Nehmen Sie Fleischgabeln von der unteren Haut, bis keine mehr übrig sind oder Sie genug haben.
Trinkgeld
Bitten Sie den Küchenchef, den Kopf zu entfernen, wenn Sie zimperlich sind, wenn Ihr Abendessen Sie beim Essen ansieht.
Warnung
Drehen Sie Ihre Forelle nicht um, um die Unterseite zu fressen, wenn Sie in China Forellen essen, da dies als Pech angesehen wird.
