Gastroenteritis ist eine Infektion im Magen und Darm, die Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursacht. Gastroenteritis im Zusammenhang mit Lebensmitteln ist häufig das Ergebnis einer Lebensmittelvergiftung - beispielsweise Magenschmerzen nach dem Verzehr von Tomatensauce.
Eine Nahrungsmittelallergie kann ähnliche Symptome wie eine Gastroenteritis verursachen, obwohl keine tatsächliche Infektion vorliegt. Nudelsaucen können Milch, Fisch und Tomaten enthalten, die eine allergische Reaktion auslösen können. Wenn Sie nach dem Verzehr von Nudelsauce Magenschmerzen bekommen, müssen Sie Ihren Arzt aufsuchen, um die Ursache Ihrer Symptome zu ermitteln.
Tomatensauce und Magenverstimmung
Gastroenteritis, die sich nach dem Verzehr von Nudelsauce entwickelt, wird höchstwahrscheinlich durch eine Lebensmittelvergiftung verursacht. Nach dem Verzehr von Nudelsauce, die mit einem infektiösen Organismus kontaminiert ist, wird laut Cleveland Clinic die Magen- und Darmschleimhaut infiziert und entzündet. Nudelsauce kann während des Herstellungsprozesses oder während der Zubereitung kontaminiert werden, bevor sie aus kontaminierten Utensilien oder Kochgeschirr serviert wird. Wenn Sie die Nudelsauce mehrmals kühlen und aufwärmen, besteht ein höheres Risiko für eine Lebensmittelvergiftung.
Erkennen Sie die Symptome
Die Art des Organismus, der die Nudelsauce kontaminiert hat, bestimmt die Schwere und Langlebigkeit der Symptome. Die meisten Symptome treten innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Nudelsauce auf. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums kommt das Bakterium Bacillus cereus häufig in Saucen vor, die zu lange bei Raumtemperatur weggelassen wurden. Dieses Bakterium verursacht häufig sechs bis 15 Stunden nach dem Essen Durchfallsymptome oder 30 Minuten bis sechs Stunden nach dem Essen der betroffenen Sauce Erbrechen.
Die häufigsten Symptome einer Gastroenteritis aufgrund einer Lebensmittelvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Fieber, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Magenkrämpfe und wässriger Durchfall nach dem Verzehr von Spaghettisauce. Rufen Sie Ihren Arzt, wenn Sie Blut in Ihrem Erbrochenen oder Stuhl bemerken, da dies ein Zeichen für eine ernstere Erkrankung sein kann.
Achten Sie auf allergische Reaktionen
Eine allergische Reaktion auf einen oder mehrere der Inhaltsstoffe der Nudelsauce kann zu Entzündungen im Verdauungssystem führen. Nudelsaucen können Fisch, Milchprodukte und Tomaten enthalten. Diese Lebensmittel können eine allergische Reaktion auslösen. Wenn Sie gegen einen Bestandteil der Sauce allergisch sind, reagiert Ihr Immunsystem übermäßig auf die Proteine in diesem Bestandteil und löst die Produktion von Immunglobulin-E-Antikörpern aus. Diese allergieauslösenden Mittel verursachen die Produktion von Histamin in Ihrem Darm, was zu häufigen Symptomen einer Gastroenteritis führen kann.
Allergische Reaktionen können möglicherweise lebensbedrohlich sein. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn nach Angaben von Food Allergy Research & Education schwerwiegende Symptome wie Atemnot, Keuchen, Schwindel, Engegefühl im Hals, Schwellungen im Gesicht oder im Hals oder wiederholtes Erbrechen oder Durchfall auftreten.
Behandle deinen Zustand
Das Hauptanliegen bei der Behandlung von Gastroenteritis ist die Aufrechterhaltung einer angemessenen Flüssigkeitszufuhr. Gastroenteritis kann zu übermäßigem Erbrechen und Durchfall führen, wodurch der Körper von essentiellen Flüssigkeiten befreit werden kann. Trinken Sie klarere Flüssigkeiten und essen Sie milde Lebensmittel wie weißen Reis, Bananen, Weißbrot, Naturjoghurt und Apfelsauce. Wenn Sie Symptome einer Dehydration wie Mundtrockenheit, trockene Haut und Lethargie bemerken, rufen Sie sofort Ihren Arzt an.
