Hormone in der Milch sind unvermeidlich. Kühe sind Säugetiere, das heißt, sie produzieren auf natürliche Weise ihre eigenen Hormone - genau wie Menschen. Viele Menschen, insbesondere Männer, sorgen sich speziell um das Östrogen in der Milch, da Östrogen mit einem überwiegend weiblichen Hormon in Verbindung gebracht wird.
Kuhmilch ist eine beliebte Quelle für viele Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Protein und Vitamin B12. Es gibt Vor- und Nachteile von Milchprodukten, und die Hormone in Milchprodukten sind eines der Nachteile.
Da die Alternative zu Kuhmilch häufig Sojamilch ist, fragen sich Männer möglicherweise, ob die Phytoöstrogene in Sojamilch ihren Östrogenspiegel beeinflussen. Glücklicherweise hat die Forschung gezeigt, dass die Phytoöstrogene in Sojamilch nicht zu den Östrogenspiegeln im Blut beitragen. Sojamilch hat sogar mehrere gesundheitliche Vorteile.
Trinkgeld
Das Östrogen in der Milch von Kühen kann den Östrogenspiegel im Blut bei Männern beeinflussen und zu einem Anstieg führen. Die Wachstumshormone in der Kuhmilch können ebenfalls Anlass zur Sorge geben, da Untersuchungen bestätigen, dass sie das Risiko für Prostatakrebs bei Männern erhöhen.
Funktion von Östrogen
Viele Menschen assoziieren Östrogen mit Frauen, aber auch Männer haben Östrogenspiegel. Im Allgemeinen wird Östrogen als weibliches Hormon angesehen, während Testosteron als männliches Hormon angesehen wird. Beide Geschlechter haben jedoch sowohl Östrogen- als auch Testosteronspiegel.
Östrogen ist nicht nur ein Hormon. Es ist vielmehr eine Klasse verwandter Hormone. Laut einer im April 2014 im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism veröffentlichten Studie gehören zu den drei Haupttypen von Östrogen Östriol, Östradiol und Östron.
Die Forscher fanden heraus, dass Männer weniger Östrogen haben als Frauen. Bei Frauen besteht die Rolle von Östrogen darin, die Pubertät, die Menstruation und die Schwangerschaft von Frauen zu unterstützen. Bei Männern unterstützt Östrogen die Knochengesundheit und kann den Cholesterinspiegel regulieren.
Der Östrogenspiegel kann sowohl bei Männern als auch bei Frauen steigen und fallen. Bei beiden Geschlechtern sollte der Östrogenspiegel regelmäßig überprüft werden, da zu viel oder zu wenig Östrogen negative Auswirkungen auf die von diesem Hormon abhängigen Körperfunktionen haben kann.
Östrogen in Milch
Es gibt einen Mythos, dass Kühe auf natürliche Weise selbst Milch produzieren. Wie Menschen produzieren weibliche Kühe Milch, wenn sie mit einer kleinen Kuh schwanger werden. Auch trächtige Kühe haben wie Menschen einen höheren Östrogenspiegel als nicht trächtige Kühe. Einige Forscher befassen sich mit dem Verzehr von Milch, insbesondere bei Männern und Kindern, von trächtigen Kühen, die genetisch verbessert wurden, um mehr Laktat zu produzieren.
Eine im Februar 2010 in Pediatrics International veröffentlichte Studie ergab, dass kommerzielle Kuhmilch große Mengen an Östrogen und Progesteron enthält, zwei Sexualhormone.
Die kleine Studie mit nur 18 Teilnehmern ergab, dass die weiblichen Sexualhormone signifikant anstiegen, während die männlichen Sexualhormone bei Männern nach dem Verzehr von Kuhmilch abnahmen. Der Östrogenspiegel stieg bei allen Teilnehmern signifikant an - Männern, Frauen und Kindern.
Die Studie legte auch nahe, dass die sexuelle Reifung präpubertärer Kinder durch die regelmäßige Aufnahme von Kuhmilch beeinflusst werden könnte. Dies ist auf die unterdrückende Wirkung von Östrogen in der Milch auf Gonadotropin zurückzuführen, bei denen es sich um Hormone handelt, die die Produktion von Sexualhormonen erhöhen, die für die Pubertät benötigt werden.
Hormone in Milchprodukten
Es gibt natürlich vorkommende Hormone in der Milch sowie synthetische Hormone. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration wurde eine Reihe von Steroidhormon-Medikamenten für die Verwendung bei der Aufzucht von Kühen zugelassen. Während diese Medikamente hauptsächlich bei Kühen für Rindfleisch verwendet werden, gibt es bei Milchkühen natürlich vorkommende Hormone.
Laut FDA gehören zu den natürlich vorkommenden Hormonen bei Kühen Östrogen, Progesteron und Testosteron. Die FDA gibt an, dass der Verzehr tierischer Produkte, die diese Hormone enthalten, sicher ist, da die Mengen im Vergleich zu dem, was der menschliche Körper auf natürliche Weise produziert, gering sind.
Neben Sexualhormonen enthalten andere in Milchprodukten enthaltene Hormone Wachstumshormone. Es gab Kontroversen und Bedenken hinsichtlich des Vorhandenseins von rekombinantem Rinderwachstumshormon (rBGH), das vom Menschen hergestellt wurde und zur Erhöhung der Milchversorgung bei Kühen entwickelt wurde, und ob dieses Hormon den insulinähnlichen Wachstumsfaktor (IGF-1) bei Menschen erhöht, die Kuhmilch trinken.
Auswirkungen von Hormonen in der Milch
Nach Angaben der American Cancer Society weisen mit rBGH behandelte Kühe höhere IGF-1-Spiegel auf, was bedeutet, dass Kuhmilch möglicherweise höhere IGF-1-Spiegel aufweist. Erwachsene, die Kuhmilch trinken, haben einen um etwa 10 Prozent höheren IGF-1-Blutspiegel, was zu einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten beitragen kann. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um den Zusammenhang zwischen IGF-1 aus Kuhmilch und Krebsrisiko zu bestimmen.
Männer, die über das Östrogen in der Milch besorgt sind, möchten möglicherweise ihre Aufmerksamkeit auf den IGF-1 lenken, da dies das Risiko für Prostatakrebs erhöhen kann. Laut einer in Cancer Ursachen & Kontrolle veröffentlichten Studie vom Juni 2017 besteht ein positiver Zusammenhang zwischen der Kuhmilchaufnahme und dem Risiko für Prostatakrebs. Die Forscher führen das Risiko teilweise auf den IGF-1-Gehalt in der Kuhmilch zurück.
Eine frühere Studie aus dem Jahr 2004, die in Medical Hypotheses veröffentlicht wurde , führte den Zusammenhang zwischen Milchprodukten und einem erhöhten Prostatakrebsrisiko auf das Östrogen in der Milch zurück. Die Forscher fanden heraus, dass die Östrogenspiegel bei Männern nach einer westlichen Ernährung, die reich an Milchprodukten und Fleisch ist, ansteigen. Im Vergleich zu asiatischen Männern haben westliche Männer einen höheren Östrogenspiegel und konsumieren mehr Kuhmilch.
Kuhmilch kann auch das Risiko für andere Krebsarten erhöhen. Eine im British Journal of Cancer veröffentlichte Studie vom Januar 2015 untersuchte die Korrelation zwischen Menschen mit Laktoseintoleranz und Krebsrisiko. Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die Milchprodukte aufgrund von Nahrungsmittelunverträglichkeiten meiden, ein geringeres Risiko für Lungen-, Brust- und Eierstockkrebs haben. Ihre nicht intoleranten Familienmitglieder hatten ein höheres Risiko für diese Krebsarten, was möglicherweise auf den Konsum von Milchprodukten zurückzuführen ist.
Sollten Männer Kuhmilch trinken?
Gemäß den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien ist der Verzehr von Milchprodukten Teil einer ausgewogenen Ernährung. Amerikanern wird empfohlen, zwischen 2 und 3 Tassen Milchprodukte pro Tag zu konsumieren. Diese Anforderung kann jedoch erfüllt werden, indem angereicherte Sojamilch anstelle von Kuhmilch konsumiert wird.
Männer können Kuhmilch für den Nährstoffgehalt konsumieren, sollten sich jedoch der Hormone in der Milch bewusst sein. Es gibt Östrogen in der Milch sowie andere Sexualhormone wie Progesteron und Testosteron. Andere Hormone in der Milch sind Wachstumshormone, die den IGF-1-Blutspiegel beim Menschen beeinflussen können, was bekanntermaßen das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöht.
Vermeiden Sie nach Möglichkeit Milch von Kühen, die mit Hormonen behandelt wurden. Sowohl natürlich vorkommende als auch künstliche Hormone werden Kühen verabreicht, die für Rindfleisch und Milchprodukte aufgezogen werden, um die Produktion zu steigern. Während diese Hormone gut für Produktionszwecke sind, können sie negative gesundheitliche Folgen für die Männer, Frauen und Kinder haben, die sie konsumieren. Angereicherte Sojamilch ist eine natürlich hormonfreie und milchfreie Alternative zu Kuhmilch.
