Eine Obst- und Gemüsediät konzentriert sich möglicherweise nicht immer ausschließlich auf diese beiden Lebensmittelgruppen, verwendet sie jedoch, um den größten Teil Ihrer täglichen Ernährung zu machen. Es gibt zwar viele Vorteile, viel Obst und Gemüse zu essen, aber Gewichtszunahme gehört nicht dazu, es sei denn, Sie wurden von Ihrem Arzt angewiesen, an Gewicht zuzunehmen. Obwohl es möglich ist, mit einer so begrenzten Diät an Gewicht zuzunehmen, ist es nicht einfach.
Gewichtserhaltung
Viele Faktoren bestimmen, ob Sie mit einer bestimmten Diät an Gewicht zunehmen oder nicht und wie schnell Sie ein paar Pfund zunehmen. Ihre Körpergröße, Ihr Stoffwechsel und Ihre körperliche Aktivität machen einen Unterschied, aber der wichtigste Faktor ist, wie viele Kalorien Sie täglich verbrennen und verbrauchen. Um bei einer Obst- und Gemüsediät an Gewicht zuzunehmen, müssen Sie konsequent mehr Kalorien essen als Sie verbrennen. Dies kann schwierig sein, da die meisten Obst- und Gemüsesorten kalorienarm und ballaststoffreich sind, ein besonders sättigender Nährstoff.
Vorteile der Aufnahme von Obst und Gemüse
Nährwertangaben
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums hat eine mittelgroße Ofenkartoffel mit Fleisch und Haut etwa 160 Kalorien. Eine ganze Avocado hat ungefähr 320, was sie zu einer der kalorienreichsten Optionen macht, die Sie bekommen können. Im Gegensatz dazu hat ein mittlerer Apfel ungefähr 95 Kalorien, eine Tasse Erdbeeren hat nur ungefähr 55 Kalorien, eine Tasse Brokkoli hat ungefähr 30 und eine Tasse rohen Spinat hat nur 7 Kalorien.
Essensbegleitung
Möglicherweise fällt es Ihnen leichter, während einer Obst- und Gemüsediät an Gewicht zuzunehmen, wenn Sie viele Beilagen oder Zusätze zu Ihrem Essen verwenden. Wenn Sie beispielsweise Obst mit Schlagsahne oder Vollmilchjoghurt essen, können Sie Hunderte von Kalorien und mehrere Fettgramm pro Portion hinzufügen. Sie können auch versuchen, Gemüse in Olivenöl oder Kokosöl zu braten und es mit einer nahrhaften, kalorienreicheren Seite wie braunem Reis oder Vollkornbrot zu servieren.
Was zu beachten ist
Unabhängig davon, ob Sie versuchen, Gewicht zuzunehmen oder zu verlieren, ist eine Diät mit ausschließlich Obst und Gemüse nicht der gesündeste Weg, dies zu tun. Solch ein begrenzter Ernährungsplan wird als Modediät eingestuft, da er wichtige Lebensmittelgruppen ausschließt und sich zu stark auf nur wenige Arten von Lebensmitteln konzentriert. Wenn Sie länger als ein paar Tage Obst und Gemüse essen, entspricht dies wahrscheinlich nicht Ihren täglichen Protein- und Fettempfehlungen und kann zu Nährstoffmangel, Müdigkeit, Schwindel oder anderen gesundheitlichen Problemen führen. Bevor Sie größere Änderungen an Ihrem Ernährungsplan vornehmen, holen Sie die Genehmigung Ihres Arztes ein.
