Eier sind eine willkommene Ergänzung vieler ausgewogener Diäten und enthalten verschiedene Nährstoffe - einschließlich Mineralien und Vitamine -, die Ihre Gesundheit unterstützen. Ihr Gehalt an Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin nährt Ihre Augen, während ihr nützliches Zink Ihr Immunsystem unterstützt. Sie sind auch relativ kalorienarm - 143 Kalorien pro zwei große Eier - was sie perfekt für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Eier sind auch eine hautfreundliche Ergänzung Ihrer Ernährung, und ihr Vitamin-, Mineral- und Proteingehalt spielt verschiedene Rollen für die Gesundheit der Haut.
Vollständiges Protein
Der Proteingehalt von Eiern spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Haut, da er eine Quelle für Aminosäuren darstellt. Ihr Körper verwendet diese Aminosäuren, um neue Proteine in Ihren Hautzellen zu erzeugen. Einige dieser Proteine - wie Kollagen und Elastin - verleihen Ihrem Hautgewebe Kraft, während andere - wie Melanin - zur Hautfarbe beitragen. Eine Portion von zwei großen Eiern liefert 12, 6 Gramm Protein, mit dem Ihr Körper eine gesunde Haut erhalten kann. Dies macht ungefähr 23 oder 18 Prozent der täglichen Proteinaufnahme aus, die für eine Person mit einem Gewicht von 135 bzw. 180 Pfund erforderlich ist.
Vitamin A
Eier bieten dank ihres Vitamin A-Gehalts auch Vorteile für die Haut. Das Vitamin A, das Sie aus Ihrer Ernährung erhalten, hilft Ihren Zellen, die Genaktivität zu kontrollieren - ein Prozess, der für die Entwicklung neuer Zellen, einschließlich der Entwicklung neuer Hautzellen und des Wachstums von neuem Gewebe, das für die Wundheilung benötigt wird, wesentlich ist. Niedrige Vitamin A-Spiegel wirken sich negativ auf Ihre Haut aus, indem sie ihre Zellstruktur verändern und die Funktion der Schweißdrüsen verringern. Eine Portion von zwei Eiern liefert 540 internationale Einheiten Vitamin A, was 18 bzw. 23 Prozent der täglich für Männer und Frauen empfohlenen Zufuhr entspricht.
Vitamin-D
Verbrauchen Sie Eier als Quelle für hautfreundliches Vitamin D. Wie Vitamin A steuert Vitamin D die Genaktivität, was es für das Wachstum neuer Zellen wichtig macht. Es steuert das Wachstum von Keratinozyten - den proteinreichen Zellen, die die äußersten Schichten Ihres Hautgewebes bilden. Es unterstützt auch die Funktion Ihrer Haarfollikel, hilft bei der Bekämpfung von Kahlheit und sorgt für gesundes Haarwachstum. Wenn Sie zwei Eier essen, steigern Sie Ihre Vitamin-D-Aufnahme um 82 internationale Einheiten, was 14 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme entspricht.
Andere Vorteile
Eier enthalten auch andere Mineralien, die Ihrer Haut zugute kommen. Der Eisengehalt der Eier unterstützt die Funktion der roten Blutkörperchen und trägt dazu bei, dass Ihre Hautzellen mit frischem Sauerstoff versorgt werden, den sie für ihre Funktion benötigen. Darüber hinaus aktiviert das Selen in Eiern Enzyme in Ihren Hautzellen, und diese Enzyme schützen Ihre Haut vor Schäden. Eine Portion mit zwei Eiern enthält 30, 7 Mikrogramm Selen und 1, 8 Milligramm Eisen. Dies macht 56 Prozent Ihres täglichen Selenbedarfs aus, zusammen mit 10 bzw. 23 Prozent der täglichen Eisenaufnahme für Frauen bzw. Männer.
