An den kältesten und dunkelsten Tagen des Jahres eingepfercht zu sein, kann zu einer Flaute im Winter führen, wenn sich nichts besser anfühlt als ein Ausflug in den Kühlschrank, um sich zu verwöhnen. "Viele Menschen, insbesondere in den Winterferien, neigen dazu, vermehrt stimmungsschädigende Lebensmittel wie Alkohol und fettreiche Lebensmittel zu konsumieren, was dazu führen kann, dass sie sich träge fühlen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer. "Unsere Stimmung beeinflusst, wie und was wir essen, aber was wir essen, kann uns auch helfen, unsere Stimmung besser zu kontrollieren", fügt Creamer hinzu. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Lebensmittel Ihre Stimmung in den kommenden kalten Tagen verbessern könnten.
An den kältesten und dunkelsten Tagen des Jahres eingepfercht zu sein, kann zu einer Flaute im Winter führen, wenn sich nichts besser anfühlt als ein Ausflug in den Kühlschrank, um sich zu verwöhnen. "Viele Menschen, insbesondere in den Winterferien, neigen dazu, vermehrt stimmungsschädigende Lebensmittel wie Alkohol und fettreiche Lebensmittel zu konsumieren, was dazu führen kann, dass sie sich träge fühlen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer. "Unsere Stimmung beeinflusst, wie und was wir essen, aber was wir essen, kann uns auch helfen, unsere Stimmung besser zu kontrollieren", fügt Creamer hinzu. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Lebensmittel Ihre Stimmung in den kommenden kalten Tagen verbessern könnten.
1. Lachs
Lachs hat eine Schiffsladung Omega-3-Fettsäuren, die für ihre herzschützenden Eigenschaften angepriesen werden. Das Essen von Lachs als Hauptgericht kann auch Ihre Stimmung verbessern, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rachel Begun. "Beeinflussen die Gehirnchemikalien, die mit einer Stabilisierung der Stimmung verbunden sind, insbesondere Dopamin und Serotonin", sagt Begun.
Lachs hat eine Schiffsladung Omega-3-Fettsäuren, die für ihre herzschützenden Eigenschaften angepriesen werden. Das Essen von Lachs als Hauptgericht kann auch Ihre Stimmung verbessern, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rachel Begun. "Beeinflussen die Gehirnchemikalien, die mit einer Stabilisierung der Stimmung verbunden sind, insbesondere Dopamin und Serotonin", sagt Begun.
2. Leinsamen, Hanf und Chiasamen
Für alle, die eine zusätzliche Knusprigkeit bei Mahlzeiten und Snacks genießen, bieten Samen eine Möglichkeit, stimmungsfördernde Omega-3-Fettsäuren in pflanzlicher Form hinzuzufügen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Sharon Palmer, Autorin von "The Plant-Powered Diet". Streuen Sie gemahlenen Leinsamen, Hanf oder Chiasamen über Müsli und Salate. Palmer schlägt außerdem vor, sie dem Teig aus Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Keksen und Brot hinzuzufügen.
Bildnachweis: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesFür alle, die eine zusätzliche Knusprigkeit bei Mahlzeiten und Snacks genießen, bieten Samen eine Möglichkeit, stimmungsfördernde Omega-3-Fettsäuren in pflanzlicher Form hinzuzufügen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Sharon Palmer, Autorin von "The Plant-Powered Diet". Streuen Sie gemahlenen Leinsamen, Hanf oder Chiasamen über Müsli und Salate. Palmer schlägt außerdem vor, sie dem Teig aus Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Keksen und Brot hinzuzufügen.
3. Schokolade
Ich wette, Sie freuen sich, dass Schokolade auf der Liste steht. Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, die die Stimmung verbessern können. "Stellen Sie sicher, dass Sie langsamer werden und jeden Bissen genießen, um Ihre Zufriedenheit zu maximieren und die Aromen zu genießen", schlägt die Ernährungsberaterin Theresa Creamer vor. "Dies wird dir helfen, dich nicht zu sehr zu verwöhnen." Um die Vorteile ohne zusätzliche Kalorien zu nutzen, beschränken Sie die Portionen auf nicht mehr als zwei Unzen pro Tag, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rebekah Langford. Ihr Lieblingssnack gegen 14 Uhr ist ein kleiner Magermilch, ein Quadrat dunkler Schokolade und eine halbe Handvoll Mandeln. Yum.
Bildnachweis: matka_Wariatka / iStock / Getty ImagesIch wette, Sie freuen sich, dass Schokolade auf der Liste steht. Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, die die Stimmung verbessern können. "Stellen Sie sicher, dass Sie langsamer werden und jeden Bissen genießen, um Ihre Zufriedenheit zu maximieren und die Aromen zu genießen", schlägt die Ernährungsberaterin Theresa Creamer vor. "Dies wird dir helfen, dich nicht zu sehr zu verwöhnen." Um die Vorteile ohne zusätzliche Kalorien zu nutzen, beschränken Sie die Portionen auf nicht mehr als zwei Unzen pro Tag, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rebekah Langford. Ihr Lieblingssnack gegen 14 Uhr ist ein kleiner Magermilch, ein Quadrat dunkler Schokolade und eine halbe Handvoll Mandeln. Yum.
4 Eier
Dunkle Wintertage haben dich fertig gemacht? Ein Ei aufschlagen. Eigelb gehört zu den wenigen Nahrungsquellen für Vitamin D, auch als Sonnenvitamin bekannt. "Im Winter produzieren wir weniger Vitamin D, weil wir nicht der Sonne ausgesetzt sind", sagt Theresa Creamer, RD, "daher wird es noch wichtiger, es aus Lebensmitteln zu gewinnen." Das Eigelb liefert das Vitamin D, also werfen Sie es nicht weg.
Bildnachweis: Joe Gough / iStock / Getty ImagesDunkle Wintertage haben dich fertig gemacht? Ein Ei aufschlagen. Eigelb gehört zu den wenigen Nahrungsquellen für Vitamin D, auch als Sonnenvitamin bekannt. "Im Winter produzieren wir weniger Vitamin D, weil wir nicht der Sonne ausgesetzt sind", sagt Theresa Creamer, RD, "daher wird es noch wichtiger, es aus Lebensmitteln zu gewinnen." Das Eigelb liefert das Vitamin D, also werfen Sie es nicht weg.
5. Zitrusfrüchte
Orangen, Grapefruits, Zitronen und Limetten sind perfekte Wintergerichte, da sie reich an Folsäure sind, einem Vitamin, das zur Herstellung der Wohlfühl-Hirnchemikalie Serotonin benötigt wird, sagt Rachel Begun, RD. Kombinieren Sie sie nicht nur mit frisch gepresstem Saft, sondern auch mit anderen Wintergerichten wie Karotten, Butternusskürbis und Süßkartoffelgerichten. Grapefruit belebt einen Salat und passt gut zu Meeresfrüchten und Avocado.
Bildnachweis: Filipovic018 / iStock / Getty ImagesOrangen, Grapefruits, Zitronen und Limetten sind perfekte Wintergerichte, da sie reich an Folsäure sind, einem Vitamin, das zur Herstellung der Wohlfühl-Hirnchemikalie Serotonin benötigt wird, sagt Rachel Begun, RD. Kombinieren Sie sie nicht nur mit frisch gepresstem Saft, sondern auch mit anderen Wintergerichten wie Karotten, Butternusskürbis und Süßkartoffelgerichten. Grapefruit belebt einen Salat und passt gut zu Meeresfrüchten und Avocado.
6. Grüne
Dunkles Blattgrün ist reich an Folsäure und Magnesium, die beide mit der Serotoninproduktion zusammenhängen, einer mit der Stimmung verbundenen Gehirnchemikalie, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer. Kein Fan von Spinat? Grünkohl, Kohl und Senfgrün sind ebenfalls beliebte Folsäurefavoriten. Die registrierte Ernährungsberaterin Jill Nussinow, Autorin von "The Veggie Queen: Gemüse bekommt die königliche Behandlung", schlägt vor, Gemüse mit Knoblauch oder in einem Salat nach mediterraner Art mit Rosinen oder Johannisbeeren und einem Spritzer Balsamico-Essig zu essen.
Bildnachweis: loooby / iStock / Getty ImagesDunkles Blattgrün ist reich an Folsäure und Magnesium, die beide mit der Serotoninproduktion zusammenhängen, einer mit der Stimmung verbundenen Gehirnchemikalie, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer. Kein Fan von Spinat? Grünkohl, Kohl und Senfgrün sind ebenfalls beliebte Folsäurefavoriten. Die registrierte Ernährungsberaterin Jill Nussinow, Autorin von "The Veggie Queen: Gemüse bekommt die königliche Behandlung", schlägt vor, Gemüse mit Knoblauch oder in einem Salat nach mediterraner Art mit Rosinen oder Johannisbeeren und einem Spritzer Balsamico-Essig zu essen.
7. Linsen
Genug vom Winter? Komm aus der Kälte und trink eine Linsensuppe. Eigentlich kann alles mit Linsen helfen, die Stimmung zu verbessern. Diese leckeren Hülsenfrüchte sind reich an Folsäure, mit der der Körper Depressionen abwehrt. Wenn Sie eine farbenfrohere Variante von Linsen wünschen, probieren Sie indisches Essen aus. "Meine liebste Art, Linsen zu genießen, ist es, sich in meinem indischen Lieblingsrestaurant mit Daal zu verwöhnen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rebekah Langford.
Bildnachweis: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty ImagesGenug vom Winter? Komm aus der Kälte und trink eine Linsensuppe. Eigentlich kann alles mit Linsen helfen, die Stimmung zu verbessern. Diese leckeren Hülsenfrüchte sind reich an Folsäure, mit der der Körper Depressionen abwehrt. Wenn Sie eine farbenfrohere Variante von Linsen wünschen, probieren Sie indisches Essen aus. "Meine liebste Art, Linsen zu genießen, ist es, sich in meinem indischen Lieblingsrestaurant mit Daal zu verwöhnen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rebekah Langford.
8. Kürbiskerne
Schnee, Eis und Kälte können jeden runter bringen. Eine leckere Möglichkeit, den Spiegel der stimmungsfördernden Gehirnchemikalie Serotonin zu erhöhen, besteht darin, einen Snack mit gerösteten Kürbiskernen zu genießen, schlägt Trudy Scott vor, eine Expertin für Lebensmittelstimmung und zertifizierte Ernährungsberaterin. Scott stellt fest, dass die Samen Zink und Tryptophan enthalten - Nährstoffe, die das Potenzial haben, Angstzustände zu reduzieren.
Bildnachweis: badmanproduction / iStock / Getty ImagesSchnee, Eis und Kälte können jeden runter bringen. Eine leckere Möglichkeit, den Spiegel der stimmungsfördernden Gehirnchemikalie Serotonin zu erhöhen, besteht darin, einen Snack mit gerösteten Kürbiskernen zu genießen, schlägt Trudy Scott vor, eine Expertin für Lebensmittelstimmung und zertifizierte Ernährungsberaterin. Scott stellt fest, dass die Samen Zink und Tryptophan enthalten - Nährstoffe, die das Potenzial haben, Angstzustände zu reduzieren.
8. Rotes Fleisch
Das Essen von rotem Fleisch kann laut einer 2013 in Nutrition veröffentlichten Studie mit einer verminderten Depression verbunden sein. Qualität ist der Schlüssel, sagt die zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin Trudy Scott. Rotes Fleisch enthält Aminosäuren, Zink, Eisen und Omega-3-Fettsäuren, die alle entscheidend für den Ausgleich von Gehirnchemikalien sind, die Angstzustände, Depressionen und Heißhunger reduzieren. Wenn immer möglich, entscheiden Sie sich für rotes Weidefleisch von menschlich behandelten Tieren, sagt Scott. Sie empfiehlt Rinderhackfleischauflauf oder ein gegrilltes Steak mit einer großen Portion Gemüse.
Bildnachweis: Barbara DudziÅska / iStock / Getty ImagesDas Essen von rotem Fleisch kann laut einer 2013 in Nutrition veröffentlichten Studie mit einer verminderten Depression verbunden sein. Qualität ist der Schlüssel, sagt die zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin Trudy Scott. Rotes Fleisch enthält Aminosäuren, Zink, Eisen und Omega-3-Fettsäuren, die alle entscheidend für den Ausgleich von Gehirnchemikalien sind, die Angstzustände, Depressionen und Heißhunger reduzieren. Wenn immer möglich, entscheiden Sie sich für rotes Weidefleisch von menschlich behandelten Tieren, sagt Scott. Sie empfiehlt Rinderhackfleischauflauf oder ein gegrilltes Steak mit einer großen Portion Gemüse.
10. Mandeln
Mandeln enthalten viel Magnesium, was die Produktion stimmungsbeeinflussender Chemikalien im Gehirn beeinträchtigen kann. Für eine Leckerei, die nicht mit einem Zuckerunfall endet, probieren Sie zimtgeröstete Mandeln, schlägt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer vor. Das Protein und Fett in den Mandeln, kombiniert mit dem Zimt, können dazu beitragen, Ihren Blutzucker stabil zu halten und die Trägheit zu verringern. Benötigen Sie einen schnellen Snack? Bewahren Sie versiegelbare Sandwichbeutel voller Mandeln in Ihrer Sporttasche, Handtasche und Ihrem Auto auf.
Bildnachweis: studionobra / iStock / Getty ImagesMandeln enthalten viel Magnesium, was die Produktion stimmungsbeeinflussender Chemikalien im Gehirn beeinträchtigen kann. Für eine Leckerei, die nicht mit einem Zuckerunfall endet, probieren Sie zimtgeröstete Mandeln, schlägt die registrierte Ernährungsberaterin Theresa Creamer vor. Das Protein und Fett in den Mandeln, kombiniert mit dem Zimt, können dazu beitragen, Ihren Blutzucker stabil zu halten und die Trägheit zu verringern. Benötigen Sie einen schnellen Snack? Bewahren Sie versiegelbare Sandwichbeutel voller Mandeln in Ihrer Sporttasche, Handtasche und Ihrem Auto auf.
11. Sardinen
Rebecca Katz, Autorin von "The Longevity Kitchen", nennt Sardinen "kleine Antidepressiva in der Dose", weil sie mit stimmungsfördernden Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D gefüllt sind. Sie essen Sardinen und andere kleine, fettige Fische wie Makrele und Hering können helfen, den Winter-Blues abzuwehren. Wenn Sie sich für Fischkonserven entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Dosen BPA-FREI sind.
Bildnachweis: Igor Dutina / iStock / Getty ImagesRebecca Katz, Autorin von "The Longevity Kitchen", nennt Sardinen "kleine Antidepressiva in der Dose", weil sie mit stimmungsfördernden Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D gefüllt sind. Sie essen Sardinen und andere kleine, fettige Fische wie Makrele und Hering können helfen, den Winter-Blues abzuwehren. Wenn Sie sich für Fischkonserven entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Dosen BPA-FREI sind.
12. Walnüsse
Die Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen fördern die Herzgesundheit und die kognitiven Funktionen. Sie helfen auch, die Stimmung zu verbessern, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Sharon Palmer. Um die Aufnahme von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren zu steigern, schlägt Palmer vor, Walnüsse zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen. Walnüsse über Müsli streuen, einen Salat mit gehackten Walnüssen belegen oder Walnüsse in Gerichte wie Risotto, Nudeln, geröstetes Gemüse und gedämpfte Körner wie Quinoa oder Bulgur einrühren.
Bildnachweis: fasphotographic / iStock / Getty ImagesDie Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen fördern die Herzgesundheit und die kognitiven Funktionen. Sie helfen auch, die Stimmung zu verbessern, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Sharon Palmer. Um die Aufnahme von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren zu steigern, schlägt Palmer vor, Walnüsse zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen. Walnüsse über Müsli streuen, einen Salat mit gehackten Walnüssen belegen oder Walnüsse in Gerichte wie Risotto, Nudeln, geröstetes Gemüse und gedämpfte Körner wie Quinoa oder Bulgur einrühren.
13. Hafer
Herzhaftes Vollkorn-Haferflocken wärmt nicht nur einen Körper an einem Wintertag, sondern kann auch die Stimmung heben. Hafer fördert die Produktion von Serotonin, einer Wohlfühl-Hirnchemikalie, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rachel Begun. "Haferflocken über Nacht in einem Slow Cooker zu kochen, ist einer meiner Favoriten", sagt Begun. "Mit sehr wenig Zeit und Mühe können Sie Haferflockengerichte im Wert von einer Woche auf einmal zubereiten." Sie empfiehlt, eine Portion pro Behälter zu teilen, damit sie für ein schnelles Frühstück zu Hause, im Büro oder auf der Flucht leicht erhitzt werden können. "Ich versuche, jede Woche einen anderen Geschmack zu kreieren, wie Apfel-Zimt-Walnuss oder Süßkartoffel-Pekannuss", fügt Begun hinzu.
Bildnachweis: samael334 / iStock / GettyImagesHerzhaftes Vollkorn-Haferflocken wärmt nicht nur einen Körper an einem Wintertag, sondern kann auch die Stimmung heben. Hafer fördert die Produktion von Serotonin, einer Wohlfühl-Hirnchemikalie, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Rachel Begun. "Haferflocken über Nacht in einem Slow Cooker zu kochen, ist einer meiner Favoriten", sagt Begun. "Mit sehr wenig Zeit und Mühe können Sie Haferflockengerichte im Wert von einer Woche auf einmal zubereiten." Sie empfiehlt, eine Portion pro Behälter zu teilen, damit sie für ein schnelles Frühstück zu Hause, im Büro oder auf der Flucht leicht erhitzt werden können. "Ich versuche, jede Woche einen anderen Geschmack zu kreieren, wie Apfel-Zimt-Walnuss oder Süßkartoffel-Pekannuss", fügt Begun hinzu.
14. Pilze
Pilze sind eine reichhaltige Selenquelle, deren Mangel bei Depressionen eine Rolle spielen könnte. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2012 in der Zeitschrift Complementary Therapies in Medicine veröffentlicht wurde. Die registrierte Ernährungsberaterin Jill Nussinow bevorzugt den Umami-Geschmack von Shiitake, Maitake und Steinpilzen Pilze. "Sie schmecken gut", sagt Nussinow, "und sie stärken auch Ihr Immunsystem." Ihre liebste Art, Pilze zu servieren, besteht darin, ein stimmungsförderndes Trifecta aus Zutaten zu verschmelzen. "Stellen Sie sich ein Blumenkohl-Pilz-Curry mit leuchtend gelben Gewürzen vor", sagt sie.
Bildnachweis: pbnew / Adobe StockPilze sind eine reichhaltige Selenquelle, deren Mangel bei Depressionen eine Rolle spielen könnte. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2012 in der Zeitschrift Complementary Therapies in Medicine veröffentlicht wurde. Die registrierte Ernährungsberaterin Jill Nussinow bevorzugt den Umami-Geschmack von Shiitake, Maitake und Steinpilzen Pilze. "Sie schmecken gut", sagt Nussinow, "und sie stärken auch Ihr Immunsystem." Ihre liebste Art, Pilze zu servieren, besteht darin, ein stimmungsförderndes Trifecta aus Zutaten zu verschmelzen. "Stellen Sie sich ein Blumenkohl-Pilz-Curry mit leuchtend gelben Gewürzen vor", sagt sie.
15. Blumenkohl
An einem kalten Wintertag kann man sich leicht nach der Wärme von Kartoffelpüree sehnen. Für einen stimmungsaufhellenden Genuss den Kreuzblütler verwenden. Blumenkohl ist im Winter reichlich vorhanden und reich an stimmungsförderndem Folsäure. Er ist leicht zuzubereiten - dämpfen oder leicht kochen und pürieren.
Bildnachweis: nata_vkusidey / Adobe StockAn einem kalten Wintertag kann man sich leicht nach der Wärme von Kartoffelpüree sehnen. Für einen stimmungsaufhellenden Genuss den Kreuzblütler verwenden. Blumenkohl ist im Winter reichlich vorhanden und reich an stimmungsförderndem Folsäure. Er ist leicht zuzubereiten - dämpfen oder leicht kochen und pürieren.
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Bekommst du jemals den Winter-Blues? Welche Lebensmittel essen Sie, um Ihre Stimmung zu verbessern? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit.
Bildnachweis: Andreas Rodriguez / iStock / Getty ImagesBekommst du jemals den Winter-Blues? Welche Lebensmittel essen Sie, um Ihre Stimmung zu verbessern? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit.
