Shrimps sind eine leckere Option für Meeresfrüchte, die auch wenig Fett und Kalorien enthält. Das Hinzufügen von Garnelen zu Gemüse ist eine nahrhafte Methode, um auch Protein in Ihre Mahlzeit aufzunehmen. Eine der häufigsten Arten, Garnelen und Gemüse zusammen zu kochen, ist das Braten. Ihre Pfanne sollte verschiedene Gemüsesorten, frische Garnelen und eine Sauce Ihrer Wahl enthalten. Garnelen mit Gemüse werden mit gedämpftem braunem Reis serviert und sind eine gesunde Methode, um die Aufnahme von Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin A und Kalium zu erhöhen.
Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 2
Fügen Sie die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie drei bis vier Minuten unter gelegentlichem Rühren an.
Schritt 3
Karotten, Sellerie, rote Paprika und Erbsen hinzufügen. Braten Sie das Gemüse sieben bis acht Minuten lang an oder bis es weich wird.
Schritt 4
Die rohen Garnelen in den Wok geben und mit einem dicht schließenden Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig.
Schritt 5
Kochen Sie die Garnelen mit dem Gemüse fünf Minuten lang oder bis die Garnelen hellrosa gefärbt sind.
Schritt 6
Den trockenen Sherry, die Sojasauce, die Maisstärke, den Zucker und das Sesamöl in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut eingearbeitet ist.
Schritt 7
Gießen Sie die Sauce über die Garnelen und das Gemüse und erhitzen Sie sie drei bis vier Minuten lang oder bis sie sprudeln und leicht eingedickt sind.
Schritt 8
Die Garnelen mit Gemüse sofort über gedünstetem Reis servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Großer Wok
2 EL. Olivenöl
1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
4 EL. von frischem Ingwer, gerieben
2 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Tasse zerkleinerte Karotten
1/2 Tasse geschnittenen Sellerie
1 rote Paprika, entkernt und gehackt
1 Tasse Schneeerbsen, geschnitten und halbiert
2 lbs. extra große rohe Garnelen, geschält und entdarmt
Kleine Schüssel
Schneebesen
1/4 Tasse trockener Sherry
1/4 Tasse Sojasauce
3 EL. von Maisstärke
1 EL. aus Zucker
1 EL. von Sesamöl
Trinkgeld
Falls gewünscht, verwenden Sie anderes Gemüse. Zucchini, Brokkoli, Mais, Erbsen und Pilze sind schmackhafte und nahrhafte Optionen.
Dieses Rezept kann über weißem oder braunem Reis serviert werden, aber brauner Reis hat mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Es kann auch mit Nudeln serviert werden.
Fügen Sie einige gehackte Nüsse hinzu, um Vitamin E und Ballaststoffe zu steigern. Cashewnüsse, Mandeln und Erdnüsse passen gut zu Pfannenrezepten.
Warnung
Überkochen Sie Ihre Garnelen nicht. Es wird gummiartig und verliert viel von seinem Geschmack.
