Überspringen Sie die Butter und das Salz auf Ihrem Popcorn, wenn Sie das nächste Mal ins Kino gehen, oder machen Sie es noch besser, ohne irgendwelche Extras zu Hause. Normales Popcorn - als Vollkorn betrachtet - ist ein schmackhafter, kalorienarmer und fettarmer Snack, der reich an Ballaststoffen, Vitamin A und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium ist.
Trinkgeld
Eine Tasse reines Popcorn aus der Luft entspricht laut der National Nutrient Database der USDA 31 Kalorien.
Popcorn Vorteile
Im Gegensatz zu Pommes oder Crackers ist einfaches Popcorn, wenn es ohne Butter oder Salz serviert wird, eine gesündere Option, da es weniger als ein Gramm Fett pro 1 Tasse Portion enthält. Und ohne die Zugabe einer Fettquelle wie Öl, Butter oder Margarine enthält Popcorn weder Cholesterin noch Transfette.
Popcorn wird auch als Kohlenhydrat angesehen; In einer Tasse Popcorn sind 80 Prozent der gesamten Kalorien - fast 6 Gramm - Kohlenhydrate. Kohlenhydrate kommen laut The Nutrition Source der Harvard University in vielen Lebensmitteln in verschiedenen Formen vor. Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie den Körper mit Glukose versorgen, die in Energie umgewandelt wird, um die Körperfunktionen und die körperliche Aktivität zu unterstützen.
Die gesündesten Kohlenhydratquellen sind unverarbeitete oder nur minimal verarbeitete Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und Bohnen. Harvard merkt an, dass sie die Gesundheit fördern, indem sie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und wichtige Phytonährstoffe liefern.
Darüber hinaus enthält eine Tasse Popcorn 1, 2 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Eiweiß, 26 Gramm Kalium, 16 Gramm Vitamin A und 12 Gramm Magnesium.
Gesünderes Naschen
Ein Harvard Health Letter von 2016 ermöglicht, dass Snacks als eine gute Brücke zwischen den Mahlzeiten dienen können, vorausgesetzt, Sie treffen eine gesunde Wahl. Harvard beschreibt die gesündesten Snacks als eine Kombination aus gesunden Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten - zum Beispiel Vollkorncracker mit fettarmem Käse oder Erdnussbutter.
Popcorn fällt in diese Kategorie, wenn Sie sich dazu verpflichten, es selbst herzustellen. (Das abgepackte Popcorn, das in Beuteln oder Mikrowellen-Popcorn verkauft wird, kann viel Salz und ungesunde Fette enthalten.)
Eine einfache Möglichkeit, Popcorn für die DIY-Mikrowelle mit einfachem Popcorn zuzubereiten, besteht darin, etwa eine viertel Tasse Popcornkerne in eine kleine Papiertüte zu geben, diese zu falten und in die Mikrowelle zu stellen. Verwenden Sie die "Popcorn" -Einstellung, wenn Ihre Mikrowelle eine hat, oder kochen Sie zwei bis drei Minuten lang auf hoher Stufe, oder bis sich das Knallen zwischen den Pops auf einige Sekunden verlangsamt. (Überprüfen Sie häufig, ob es nicht versengt oder brennt.)
Popcorn ist ein Vollkorn
Das USDA empfiehlt erwachsenen Männern und Frauen, zwischen 5 Unzen und 8 Unzen Vollkorn pro Tag zu konsumieren, je nach Alter, wobei mindestens 3 bis 4 Unzen täglich konsumiert werden. Mindestens die Hälfte aller täglich verzehrten Körner sollte Vollkorn sein.
Ein Vollkorn wird vom USDA so definiert, dass es den gesamten Kornkern oder die Kleie, den Keim und das Endosperm enthält. Einige andere Beispiele für Vollkornprodukte sind Vollkornmehl, Bulgur, gerissener Weizen, Haferflocken, Vollkornmehl und brauner Reis.
Das USDA empfiehlt, ein raffiniertes Produkt durch ein Vollkornprodukt zu ersetzen, z. B. braunen Reis anstelle von weißem Reis. Popcorn wird als Vollkorn klassifiziert, wobei 3 Unzen einfaches Popcorn einer Unze Vollkorn entsprechen.
Wenn Popcorn mit sehr wenig zugesetztem Öl oder Salz hergestellt wird, wird es zu einem gesunden Snack. Eine andere Methode besteht darin, Popcorn auf dem Herd in ein wenig herzgesundes Olivenöl zu geben und es mit einer kleinen Menge Salz (oder gar keinem) zu würzen. Andere geschmacksintensive Zusätze könnten ein leichtes Bestäuben mit gemahlenem Zimt und ein Spritzer Ahornsirup oder Chilipulver sein.
