Brot, Butter und Käse: Es gibt nicht viele Lebensmittelkombinationen, die komfortabler (und einfacher zuzubereiten) sind. Aber während ein gegrilltes amerikanisches Käsesandwich einige ernste Kindheitserinnerungen wecken kann, fallen die gegrillten Käsekalorien möglicherweise nicht in Einklang mit Ihren erwachsenen Zielen.
Für ein vollständig zubereitetes Käsesandwich sind die Kalorien knapp 500. Da das Sandwich so einfach ist, können Sie nicht viele gesunde Swaps durchführen, um diese Kalorien zu reduzieren, aber es gibt ein paar kleine Tricks, die Sie tun können.
Trinkgeld
Ein gegrilltes Käsesandwich mit zwei Scheiben Weißbrot, zwei Scheiben amerikanischem Käse und einem Esslöffel Butter hat 440 Kalorien. Wenn Sie stattdessen Vollkornbrot verwenden, erhöhen sich die Kalorien tatsächlich ein wenig auf 464.
Gegrillte Käsekalorien
Die genaue Menge an gegrillten Käsekalorien, die Sie in Ihrem fertigen Sandwich haben, hängt von den spezifischen Zutaten ab, die Sie verwenden. In der Regel tragen jedoch zwei Stücke Weißbrot 134 Kalorien (67 Kalorien pro Scheibe) bei, zwei Stücke amerikanischer Käse fügen 204 Kalorien hinzu (102 Kalorien pro Scheibe) und einen Esslöffel Butterpackungen auf weitere 102 Kalorien. Das sind insgesamt 440 Kalorien für das gesamte Sandwich.
Abgesehen von den Kalorien, zerfällt der Rest der gegrillten Käseernährung wie folgt:
- 27, 3 g Kohlenhydrate
- 5, 2 g Ballaststoffe
- 16, 2 g Protein
- 29, 9 g Fett
Machen Sie gesündere Swaps
Da die Zutaten in einem gegrillten amerikanischen Käsesandwich sehr einfach sind, können Sie bei Substitutionen nicht viel tun, aber Sie können einige kleine Änderungen vornehmen, um sich einige Kalorien zu sparen und das Sandwich ein wenig gesünder zu machen.
Statt Butter direkt auf dem Brot zu verteilen, schmelzen Sie stattdessen eine kleine Menge in Ihrer Pfanne und legen Sie das Brot darauf. Wenn die Butter geschmolzen ist, wird sie das b leicht beschichten, so dass Sie nicht so viel verwenden müssen.
Die Mayo-Klinik empfiehlt außerdem, das Weißbrot gegen Vollkornbrot oder Vollkornbrot auszutauschen. Dies spart zwar nicht unbedingt Kalorien (da Weizenbrot mit 79 Kalorien pro Scheibe mehr Kalorien enthält), liefert jedoch komplexere Kohlenhydrate als Weißbrot. Sie können auch Sauerteig oder glutenfreies Brot verwenden, wenn dies besser in Ihren Ernährungsplan passt.
Verwenden Sie einen schärferen Käse. Amerikanischer Käse ist eine traditionelle Wahl für ein gegrilltes Käsesandwich, aber eigentlich ist es nicht einmal wirklich Käse. Es ist ein hoch verarbeitetes Käseprodukt. Abgesehen davon hat es auch einen milden Geschmack, so dass Sie mehr verwenden müssen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie stattdessen einen schärferen Käse wie Cheddar verwenden, erhalten Sie weniger künstliche Zutaten und können möglicherweise weniger verwenden, da dieser einen stärkeren Geschmack hat.
Behalte das Fett
Während Sie vielleicht denken, ist es eine gute Idee, fettarme Produkte wie Margarine oder fettfreien Käse zu wählen, um sich einige Kalorien zu sparen und dem Drang zu widerstehen. Käse enthält von Natur aus Fett. Wenn Sie eine fettarme Version verwenden, kann der Zuckergehalt Ihres gegrillten Käses steigen, da Lebensmittelhersteller häufig Fett durch Zucker ersetzen, damit ihre Produkte besser schmecken. Das ist etwas, was du nicht willst. Außerdem hat die Forschung jetzt gezeigt, dass Fett nicht der böse Nährstoff ist, für den es bestimmt war.
Eine Studie, die im Februar 2016 im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, berichtete, dass die Aufnahme von Milchprodukten mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist. Eine andere Studie aus der Januar-Ausgabe 2016 des Journal of Nutrition ergab, dass Vollfett-Milchprodukte (aber keine fettarmen Milchprodukte) das Risiko für die Entwicklung eines metabolischen Syndroms verringern können. Darüber hinaus wird in einem Bericht von Advances in Nutrition vom September 2019 empfohlen, Vollfettmolkereiprodukte nicht mehr als "veraltet" zu betrachten. Es gibt keinen Grund, sie zugunsten einer fettärmeren Ernährung zu streichen.
