Wenn Sie einen Proteinriegel zur Hand haben, können Sie Versuchungen beim Hungerstreik entgehen. Sie müssen jedoch mit Bedacht wählen. Einige Proteinriegel sind reich an Zucker und Kalorien, was Ihre Gewichtsverlustziele beeinträchtigen kann. Die besten Möglichkeiten zur Gewichtsreduktion sind zuckerarme Proteinriegel, die aus Vollwertzutaten hergestellt werden.
Proteinriegel zur Gewichtsreduktion
Das Wichtigste zuerst: Proteinriegel sind eine "Nahrungsergänzung". Sie sind nicht zum Verzehr an Stelle von echten Vollwertnahrungsmitteln gedacht, sondern zur Ergänzung einer bereits ausreichenden, ausgewogenen Ernährung. Aber zur Not können sie Ihnen helfen, Ihre täglichen Proteinziele zu erreichen, wenn Sie nicht mit Vollwertkost dorthin gelangen können.
Die Steigerung Ihrer Proteinzufuhr beim Versuch, Gewicht zu verlieren, hat sich als vorteilhaft erwiesen. Protein steigert das Sättigungsgefühl, wodurch Sie weniger essen und weniger Kalorien zu sich nehmen können. Dies geschieht, indem Sie sensorische und kognitive Signale für das Gehirn erzeugen, die Sie als vollwertig und zufrieden bezeichnen. Dies geht aus einem Artikel hervor, der im Februar 2015 in Trends in Food Science & Technology veröffentlicht wurde.
Zusätzliches Protein kann Ihnen auch dabei helfen, die Muskelmasse während einer Diät aufrechtzuerhalten. Wenn Sie in einem Kalorienmangel sind, baut Ihr Körper nicht nur Fett ab. Tatsächlich verbraucht Ihr Körper in den frühen Stadien der Kalorienreduzierung nur ein wenig Fett als Energiequelle. Der Rest stammt aus gespeicherten Kohlenhydraten und Proteinen. Dies geht aus einem Bericht im März 2014 im Journal der Academy of Nutrition and Dietetics hervor . Die Aufrechterhaltung der Muskelmasse ist für den Gewichtsverlust von entscheidender Bedeutung, da schlanke Muskeln die Stoffwechselrate oder die Kalorienmenge im Ruhezustand erhöhen Ihr Körper brennt in Ruhe.
Sie können sich auch für die Verwendung von Mahlzeitenersatzriegeln zur Gewichtsreduktion entscheiden. Das Essen eines Proteinriegels anstelle einer ganzen Mahlzeit kann Ihnen helfen, Kalorien zu reduzieren, um das für den Fettabbau erforderliche Energiedefizit zu erzeugen. Dies ist zwar kurzfristig in Ordnung, langfristig jedoch keine ernährungsphysiologisch unbedenkliche Praxis.
Vermeiden Sie zugesetzte Zucker
Die Vorteile von zusätzlichem Protein aus Proteinriegeln hängen vom Riegel selbst ab. Viele Proteinriegel auf dem Markt sind für Sie geringfügig besser als ein Schokoriegel - wirklich .
Schauen Sie sich das Nährwertkennzeichen oder die Zutatenliste in einigen Bars in den Regalen Ihres örtlichen Supermarkts an. Ein Proteinriegel einer bekannten Marke enthält 21 Gramm Zucker - fast die gleiche Menge wie ein Schokoriegel ähnlicher Größe. Woher kommt dieser Zucker? Die zweiten, dritten und vierten Zutaten auf dem Etikett: Rübensirup, brauner Reissirup und Rohrsirup.
Lassen Sie sich nicht von "Rüben" und "braunem Reis" täuschen. Wenn der Zucker aus Früchten und Getreide konzentriert und als Süßungsmittel verwendet wird, ist er für Sie nicht besser als weißer Zucker. Sie geben einem Lebensmittel Kalorien, aber wenig oder gar keine Nährstoffe, und sie wirken sich auf Ihren Blutzuckerspiegel genauso aus wie Zucker.
Zucker ist das am stärksten nachteilige "Nahrungsmittel" zur Gewichtsreduktion. Laut einem Bericht, der im August 2016 in Open Heart veröffentlicht wurde, fördern zugesetzte Zucker das Übergewicht, indem sie eine Insulinresistenz hervorrufen, die die Fähigkeit der Zellen verringert, Glukose als Energiequelle zu nutzen, und die Oxidation von Fettsäuren als Energiequelle beeinträchtigt. Erhöhte Insulinresistenz erhöht auch den Energiebedarf.
Hinzugefügter Zucker kann auch süchtig machen und das Verlangen nach mehr zuckerhaltigen Lebensmitteln fördern. Laut einer Studie, die im Februar 2015 in PLOS One veröffentlicht wurde, haben verarbeitete, zuckerhaltige Lebensmittel ähnliche Eigenschaften wie Drogenmissbrauch und können süchtig machendes Essverhalten hervorrufen.
Proteinriegel mit niedrigem Zuckergehalt
Suchen Sie nach Proteinriegeln zur Gewichtsreduktion ohne oder mit sehr geringen Mengen an zugesetztem Zucker. Viele Lebensmitteletiketten unterscheiden heute zwischen natürlich vorkommenden Zuckern und zugesetzten Zuckern. Suchen Sie im Idealfall nach Riegeln mit weniger als 2 Gramm Zuckerzusatz.
Sie können auch das Etikett der Zutaten überprüfen, aber das kann schwieriger sein. Laut Angaben der University of California in San Francisco kann Zucker auf mehr als 61 Arten auf Zutatenetiketten erscheinen. Neben braunem Reissirup und Rübensirup können Sie auch Folgendes sehen:
- Gerstenmalz
- Maltose
- Dattelsirup
- brauner Zucker
- Maissirup
- Honig
- Zucker umdrehen
- Laktose
- Malzsirup
- Maltose
- Ahornsirup
- Melasse
- Fruchtnektare
- Agave
- Rohzucker
- Saccharose
Sie können auch nach Riegeln suchen, die mit Stevia oder Zuckeralkoholen wie Xylitol und Erythritol gesüßt sind. Dies sind kalorienfreie Süßstoffe aus Pflanzen, die keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Sie werden oft in kohlenhydratarmen Proteinriegeln gefunden, weil sie von der Gesamtkohlenhydratzahl abgezogen werden können, um einen niedrigeren Nettokohlenhydratgehalt zu erzielen.
Denken Sie daran, dass es keine gute Idee ist, es zu übertreiben, nur weil natürliche Süßstoffe kalorienfrei sind. Erstens leiden manche Menschen unter Verdauungsproblemen, wenn sie zu viel Zuckeralkohol konsumieren. Zweitens, wenn Sie Ihren süßen Zahn mit Zuckeralkoholen befriedigen, tut dies Ihnen auf lange Sicht möglicherweise keinen Gefallen. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health können kalorienfreie Süßstoffe dazu führen, dass Sie sich nach mehr süßen Speisen und Getränken sehnen.
Andere zu vermeidende Bestandteile
Obwohl diese mit Schokolade überzogenen Proteinriegel mit Karamell köstlich sind, enthalten sie nicht nur viel Zucker, sondern auch viel Fett. Während einige Fette für Sie gesund sind, sind andere nicht. Zu viel gesättigtes Fett erhöht Ihr schlechtes Cholesterin, was Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöht. Der registrierte Diätassistent Toni Havala empfiehlt, nach Riegeln mit weniger als 3 Gramm gesättigten Fettsäuren zu suchen.
Mehrfach und einfach ungesättigte Fette aus Nüssen und Samen sind gut für Sie und können in Maßen die Herzgesundheit verbessern. Denken Sie daran, dass alle Fette 9 Kalorien pro Gramm haben, im Gegensatz zu 4 Kalorien pro Gramm für Kohlenhydrate und Eiweiß, die den Kaloriengehalt steigern können.
Während Stevia und Zuckeralkohole für die meisten Menschen in Ordnung sind, sind künstliche Süßstoffe dies nicht. Laut Havala wurden künstliche Süßstoffe mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht. Künstliche Süßstoffe umfassen Saccharin, Acesulfam-Kalium, Aspartam und Sucralose.
Die besten Proteinriegel zur Gewichtsreduktion enthalten hauptsächlich Vollwertzutaten. Vermeiden Sie Bars mit vielen Zutaten, von denen Sie noch nie gehört haben oder die Sie nicht aussprechen können.
Benötigen Sie Proteinriegel?
Die Wahrheit ist, dass die meisten Menschen, mit Ausnahme von Elite-Athleten, die an einem Training mit hohem Trainingsvolumen teilnehmen, das gesamte Protein, das sie benötigen, auch zur Gewichtsreduktion, ohne Proteinriegel erhalten können. Der einzig wahre Vorteil von Proteinriegeln ist die Bequemlichkeit. Sie können sie in Ihre Handtasche, Ihre Schreibtischschublade oder Ihr Handschuhfach stecken, um bei Bedarf einen schnellen, proteinreichen Snack zu erhalten. Wenn dies Sie davon abhält, sich einen Donut im Pausenraum zu schnappen oder in den Drive Through zu ziehen - Mission erfüllt.
Mit ein wenig zusätzlicher Planung können Sie kalorienarme, proteinreiche Vollwert-Snacks für zu Hause oder unterwegs verpacken. Einige Beispiele sind:
- Putenrouladen gefüllt mit Käse und Gemüse
- Hart gekochte Eier
- Griechisches Joghurtparfait mit Beeren und Nüssen
- Edamame
Und mit etwas mehr Vorarbeit können Sie Ihre eigenen Proteinriegel mit einfachen Zutaten wie Mandeln, Datteln, Cashewnüssen, Chiasamen, Kürbiskernen und rohem Kakaopulver herstellen.
