Zitrusfrüchte werden wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien geschätzt. Sie sind saftig, würzig und voller Güte. Außerdem enthalten sie weniger Kalorien und Kohlenhydrate als die meisten Lebensmittel und sind daher ideal für Diätkenner. Je nach Ihren Vorlieben können Sie sie roh genießen, sie zu Smoothies mischen, ihren frischen Saft trinken oder sie zu hausgemachten Leckereien hinzufügen.
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Zitrusfrüchte sind neben Zitronensäure reich an Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Kalium und Antioxidantien. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts passen sie in die meisten Diäten.
Was sind Zitrusfrüchte?
Die meisten Menschen denken an Orangen, Limetten, Zitronen und Grapefruits, wenn sie von Zitrusfrüchten hören. Es gibt jedoch viele köstliche, gesunde Früchte, die in diese Kategorie fallen. Blutorangen, Bitterorangen, Clementinen, Kiyomis, süße Limetten, Mandarinen, Tangelos, Sudachi und Pampelmusen sind nur einige Beispiele. Zitronen, Kumquats und Amanatsus enthalten ebenfalls Zitronensäure.
Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist dichter als Wasser und hat einen leicht süßen, säuerlichen Geschmack. Lebensmittel- und Arzneimittelhersteller verwenden es häufig als Konservierungsmittel, da es die Stabilität von Wirkstoffen unterstützt. Überschüssige Zitronensäure wird im Urin ausgeschieden, sodass sie sich nicht in Ihrem Körper ansammelt.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, schützt diese Verbindung vor Leber- und Hirnschäden, da sie Entzündungen bekämpft und oxidativen Stress abfängt. Seine Sicherheit wird von der Wissenschaft bestätigt. Eine Möglichkeit, mehr Zitronensäure in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, Zitrusfrüchte zu sich zu nehmen. Diese köstlichen, gesunden Lebensmittel stecken voller Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern.
Essen Sie viel Orangen
Eine große Orange hat nur 86, 5 Kalorien und liefert 163 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin C. Sie enthält außerdem 4, 4 Gramm Ballaststoffe und große Dosen Kalium, Calcium, Folsäure, Thiamin und Vitamin A. Dieses saftige Zitrusfutter ist reich an Flavonoiden, Carotinoide und andere Antioxidantien, die die Augengesundheit unterstützen und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration senken können.
Mehrere Studien legen nahe, dass Orangen und andere Zitrusfrüchte zur Krebsprävention beitragen können. Eine 2015 in der Fachzeitschrift Medicine veröffentlichte Metaanalyse hat die Aufnahme von Zitrusfrüchten mit einem um 37 Prozent geringeren Risiko für Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht. Laut Forschern können Beta-Carotin und andere bioaktive Komponenten in Zitrusfrüchten krebsbedingte molekulare Signalwege positiv verändern und den Tod von Krebszellen auslösen.
Diese Lebensmittel sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Selbst eine kleine Orangenfrucht liefert 85 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Nährstoffs. Eine vitaminreiche Ernährung kann das Immunsystem stärken, Schäden durch freie Radikale reduzieren und die Kollagenproduktion stimulieren. Dieses wasserlösliche Vitamin spielt eine Schlüsselrolle für die Gesundheit der Haut, die Eisenaufnahme und die Wundheilung.
Fügen Sie Ihrer Diät Grapefruit hinzu
Grapefruit ist neben Orangen und Zitronen eine der beliebtesten Zitrusfrüchte. Eine halbe Grapefruit enthält 51, 7 Kalorien, 2 Gramm Ballaststoffe und 64 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Außerdem ist sie eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B6, Thiamin, Folsäure, Kalzium und Kalium.
Tanken Sie Zitronen
Zitronen sind eine gesunde Ergänzung zu frisch gepressten Säften, Smoothies, Desserts und hausgemachten Gerichten. Eine einzelne Frucht hat nur 21, 6 Kalorien und mehr als 5 Gramm Ballaststoffe und 139 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Diese Zitrusfrucht enthält besonders viel Kupfer und liefert 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Kupfer spielt eine wichtige Rolle für die psychische Gesundheit und die Gehirnfunktion. Dieses Mineral hilft bei der Produktion von Neurotransmittern, hält Ihre Knochen stark und unterstützt das Wachstum Ihres Kindes.
Zitronen sind kalorienarm und ballaststoffreich und können Ihnen dabei helfen, schlank zu werden und Ihren Darm gesund zu halten. In einer klinischen Studie aus dem Jahr 2017, die in der Fachzeitschrift Scientific Reports veröffentlicht wurde, untersuchten die Forscher die Auswirkungen von Obst- und Gemüsesäften auf das Körpergewicht, wobei Zitronensaft der Hauptbestandteil war. Diätetiker verloren in nur drei Tagen beträchtliches Gewicht und schafften es, die Pfunde nach der zweiwöchigen Nachbeobachtungszeit fernzuhalten. Diese Ergebnisse können auf die positiven Veränderungen ihrer Mikrobiota zurückgeführt werden.
Stillen Sie Ihr Verlangen mit Pampelmuse
Mit seinem natürlich süßen Geschmack ist Pampelmuse ein großartiger Snack, wenn das Verlangen nach Zucker aufkommt. Es ist die größte Zitrusfrucht und schmeckt wie eine Grapefruit, aber ohne die Bitterkeit. Diese Zitrusfrüchte können roh verzehrt oder in Salaten, Marmeladen, Marmeladen, Desserts und Fertiggerichten verwendet werden. Sein Saft ist erfrischend und kalorienarm.
Eine Tasse Pampelmuse liefert 72, 2 Kalorien, 1, 9 Gramm Ballaststoffe und satte 193 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Es ist eine gesunde Quelle für Kalium, Kupfer, Mangan, Phosphor, Thiamin und Riboflavin.
Die gesundheitlichen Vorteile dieser Frucht liegen in ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien. Wie die Cleveland Clinic feststellt, erhält Vitamin C die Integrität Ihrer Haut und Ihres Gewebes, stärkt Ihr Immunsystem und hilft bei der Bildung von Neurotransmittern. Dieser Nährstoff fängt auch oxidativen Stress ab und minimiert seine schädlichen Auswirkungen auf die Gelenke.
Tauschen Sie zuckerhaltige Snacks gegen Tangerine
Die Mandarine sieht aus wie eine kleine Orangenfrucht und hat einen kräftigen Nährwert. Eine Tasse enthält 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A, 87 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C und 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Calcium. Sie erhalten auch 3, 5 Gramm Ballaststoffe und große Dosen B-Vitamine.
Laut Medical News Today ist Vitamin A, einer der am häufigsten vorkommenden Nährstoffe in Mandarinen, für Wachstum und Entwicklung von entscheidender Bedeutung. Es kann auch dazu beitragen, bestimmte Krankheiten zu verhindern und ihre Symptome zu lindern.
Zum Beispiel zeigt eine 2019 in Complementary Therapies in Medicine veröffentlichte Studie, dass sie die Symptome von Harnwegsinfektionen verbessern kann. Andere Studien haben gezeigt, dass α-Carotin und Lycopin , zwei Formen von Vitamin A, das Risiko für Prostatakrebs senken können. Dieser Nährstoff wurde auch mit gesünderer Haut und gesünderem Haar, verbesserter Blutzuckerkontrolle und besserem Sehvermögen in Verbindung gebracht.
Sind Früchte Ihre einzige Option?
Zitrusfrüchte sind die Hauptquelle für Zitronensäure. Andere Lebensmittel enthalten diesen Nährstoff jedoch auch, jedoch in geringeren Dosen. Erdbeeren, Himbeeren, Ananas, Tomaten, Salat, Käse und Wein sind nur einige Beispiele. Die Zitronensäure in Wein entsteht zum Beispiel durch Gärung.
Lebensmittelhersteller verwenden diese Verbindung als Konservierungsmittel. Daher können viele im Handel erhältliche Produkte wie Obstkonserven, Marmeladen, Saucen auf Tomatenbasis und Sorbet Zitronensäure enthalten. Diese Lebensmittel sind jedoch oft mit Zucker, Salz, künstlichen Süßungsmitteln und Chemikalien beladen.
Zitrusfrüchte sind eine gesündere Option und können in Tausenden von Rezepten verwendet werden, sodass Sie immer etwas Neues ausprobieren können. Bereiten Sie Ihre eigenen Säfte und Smoothies zu, tauschen Sie Zucker gegen frisch gepressten Orangensaft oder essen Sie Zitrusfrüchte zwischen den Mahlzeiten, um Ihre tägliche Dosis Vitamin C zu erhalten.
